Prix de vente : restaurations rapides — Alpes-de-Haute-Provence (04)
Dans le département Alpes-de-Haute-Provence (04), 27 fonds de restauration rapide vendus avec un prix publié. Prix médian : 60 000 €.
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Indication fondée sur 27 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Alpes-de-Haute-Provence (04)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Manosque | 5 | 54 000 € |
| Oraison | 3 | 50 000 € |
| Saint-Étienne-les-Orgues | 2 | 59 000 € |
| Digne-les-Bains | 2 | 177 500 € |
| Uvernet Fours | 2 | 134 500 € |
| Sisteron | 2 | 132 500 € |
| Castellane | 1 | 45 000 € |
| Volx | 1 | 70 000 € |
| Riez | 1 | 180 000 € |
| Saint-Pons | 1 | 25 000 € |
| Saint-Jurs | 1 | 40 000 € |
| Corbières-en-Provence | 1 | 97 000 € |
| Forcalquier | 1 | 260 000 € |
| Entrevaux | 1 | 60 000 € |
| Mézel | 1 | 75 000 € |
| Montclar | 1 | 125 000 € |
| Céreste-en-Luberon | 1 | 15 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 13/11/2026 | Céreste-en-Luberon | restauration rapide à consommer sur place ou à emporter, vente de boissons | 15 000 € | Annonce |
| 02/11/2026 | Oraison | l'exploitation de tous établissements de restauration rapide sans vente d'alcool, snack. petite restauration … | 13 000 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Montclar | bar restaurant snack | 125 000 € | Annonce |
| 17/03/2026 | Mézel | bar, débit de boissons, snack, restauration | 75 000 € | Annonce |
| 28/02/2026 | Entrevaux | commerce de détail en magasin, restauration rapide, débit de boisson type 3, bar à jus et saladerie bio. | 60 000 € | Annonce |
| 02/02/2026 | Forcalquier | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, snack, salon de thé, traiteur | 260 000 € | Annonce |
| 25/01/2026 | Sisteron | débit de boissons et snack-bar connu sous le nom commercial horloge ka'fe | 225 000 € | Annonce |
| 20/01/2026 | Corbières-en-Provence | l'exploitation d'un fonds de commerce à usage de café, débit de boissons (licence à compter du 06/01/2026), r… | 97 000 € | Annonce |
| 09/01/2026 | Manosque | restauration rapide | 72 000 € | Annonce |
| 30/12/2025 | Sisteron | fonds de commerce de sandwicherie, snack, revente de boissons sur place et à emporter, revente de pains, vien… | 40 000 € | Annonce |
| 23/12/2025 | Uvernet Fours | boulangerie, pâtisserie, fournil, viennoiserie, sandwicherie, vente sur place et à emporter et produits alime… | 139 000 € | Annonce |
| 14/12/2025 | Saint-Étienne-les-Orgues | fonds de commerce de restauration traditionnelle, snack, glacier, traiteur, plats à emporter connu sous le no… | 58 000 € | Annonce |
| 11/11/2025 | Saint-Jurs | restauration rapide ou traditionnelle | 40 000 € | Annonce |
| 28/10/2025 | Saint-Pons | parc d'amusement, loisirs récréatifs, jeux gonflables, trampolines, mini-golf, chalet d'accueil, snack, resta… | 25 000 € | Annonce |
| 23/09/2025 | Uvernet Fours | fonds de commerce de snack, petite restauration avec boissons alcoolisées à consommer sur place, connu sous l… | 130 000 € | Annonce |
| 02/09/2025 | Digne-les-Bains | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, snack et vente de boissons à consommer sur place et à emporter, salon … | 300 000 € | Annonce |
| 31/07/2025 | Digne-les-Bains | bar (exploité à compter du 20/02/2020), restaurant, vente à emporter, snack, salon de thé, traiteur, soirée à… | 55 000 € | Annonce |
| 15/07/2025 | Manosque | restauration traditionnelle mobile style "food truck", de plats cuisinés à emporter, de boissons non alcoolis… | 18 000 € | Annonce |
| 15/07/2025 | Riez | brasserie, bar, débit de boissons, snack, glacier. | 180 000 € | Annonce |
| 30/06/2025 | Oraison | exploitation d'un fonds de commerce de camping, mobil-homes et tentes, comprenant un snack | 280 000 € | Annonce |
| 31/05/2025 | Volx | presse, loto, pmu, café, bar, restauration rapide connu sous l'enseigne "o bon'heure" | 70 000 € | Annonce |
| 13/05/2025 | Castellane | la restauration traditionnelle, sur place et à emporter (licence restaurant) ; la restauration de type rapide… | 45 000 € | Annonce |
| 22/04/2025 | Manosque | activité de restauration rapide à consommer sur place ou à emporter vente de boissons sans alcool vente au co… | 40 000 € | Annonce |
| 13/04/2025 | Manosque | snack petite restauration hors débit de boissons | 150 000 € | Annonce |
| 13/04/2025 | Saint-Étienne-les-Orgues | boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacier, confiseur, vente à emporter et livraison, snack | 60 000 € | Annonce |
| 13/03/2025 | Manosque | snack, glacier, salon de thé, restaurant | 54 000 € | Annonce |
| 11/03/2025 | Oraison | boulangerie, pâtisserie, biscuiterie - snacking, sandwicherie à consommer sur place ou à emporter. | 50 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 40 % en dessous de la médiane de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (100 000 €, sur 748 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 42 500 € et 134 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 22 200 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 239 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 56 500 € (18 ventes) · 2026 : prix médian 75 000 € (9 ventes).
La ville la plus active est Manosque : 5 ventes, prix médian 54 000 €.
Dernière vente publiée : le 13/11/2026 à Céreste-en-Luberon, pour 15 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de restauration rapide — Alpes-de-Haute-Provence (04) ?
D'après les 27 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 60 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 42 500 € et 134 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 13 000 € à 300 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un commerce de restauration rapide
La restauration rapide (snack, kebab, burger, sandwicherie) repose sur le volume, la rapidité et l'emplacement. La valeur dépend surtout du flux de passage et de la part de la livraison.
Lire le guide : reprendre un commerce de restauration rapide →
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.