Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Ardèche (07)
Dans le département Ardèche (07), 20 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 64 000 €.
Ce prix est-il juste ?
Vous avez repéré une boulangerie-pâtisserie à vendre dans le département Ardèche (07) ? Saisissez le prix demandé : nous le comparons aux ventes réelles.
Indication fondée sur 20 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Ardèche (07)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Le Pouzin | 2 | 93 500 € |
| Vals-les-Bains | 2 | 205 000 € |
| Tournon-sur-Rhône | 2 | 145 000 € |
| Saint-Jeure-d'Ay | 1 | 25 000 € |
| Cruas | 1 | 35 000 € |
| Jaujac | 1 | 70 000 € |
| Joyeuse | 1 | 40 000 € |
| Viviers | 1 | 15 000 € |
| Ruoms | 1 | 110 000 € |
| Charmes-sur-Rhône | 1 | 72 500 € |
| Privas | 1 | 30 000 € |
| Le Teil | 1 | 363 000 € |
| Chalencon | 1 | 22 500 € |
| Aubenas | 1 | 15 000 € |
| Vernosc-lès-Annonay | 1 | 20 000 € |
| Bourg-Saint-Andéol | 1 | 58 000 € |
| Soyons | 1 | 340 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 20/10/2026 | Soyons | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, traiteur, vente de boissons non alcoolisées, dépôt de pres… | 340 000 € | Annonce |
| 13/10/2026 | Vals-les-Bains | l'activité de boulangerie, pâtisserie. | 160 000 € | Annonce |
| 23/08/2026 | Bourg-Saint-Andéol | fabrication et vente de pâtisserie, biscuits, viennoiseries, plats préparés, brunchs, apéritifs dinatoires, d… | 58 000 € | Annonce |
| 30/07/2026 | Tournon-sur-Rhône | boulangerie, pâtisserie. | 20 000 € | Annonce |
| 14/07/2026 | Vernosc-lès-Annonay | boulangerie pâtisserie chocolatier traiteur confiseur glacier | 20 000 € | Annonce |
| 26/06/2026 | Aubenas | préparation et vente de produits de snacking à consommer sur place, brunch, vente de produits alimentaires pr… | 15 000 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Chalencon | fabrication et vente de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiseries, confiseries, chocolaterie et glac… | 22 500 € | Annonce |
| 19/05/2026 | Le Teil | pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier. | 363 000 € | Annonce |
| 15/04/2026 | Tournon-sur-Rhône | boulangerie pâtisserie confiserie glaces chocolatier traiteur | 270 000 € | Annonce |
| 02/12/2025 | Privas | pâtisserie, chocolaterie, confiserie | 30 000 € | Annonce |
| 30/11/2025 | Charmes-sur-Rhône | pâtisserie, confiserie, chocolaterie, salon de thé | 72 500 € | Annonce |
| 28/11/2025 | Le Pouzin | boulangerie, pâtisserie, vente de boulangerie et pâtisserie. | 95 000 € | Annonce |
| 02/11/2025 | Ruoms | point chaud, viennoiserie, boissons a emporter, patisserie | 110 000 € | Annonce |
| 09/10/2025 | Vals-les-Bains | pâtisserie, glaces, confiserie, chocolatier, salon de thé, traiteur, boulangerie. | 250 000 € | Annonce |
| 17/06/2025 | Viviers | boulangerie-pâtisserie | 15 000 € | Annonce |
| 09/05/2025 | Joyeuse | boulangerie pâtisserie snacking | 40 000 € | Annonce |
| 08/04/2025 | Le Pouzin | boulangerie, pâtisserie, confiserie. | 92 000 € | Annonce |
| 11/03/2025 | Jaujac | boulangerie, pâtisserie, biscuiterie et alimentation. | 70 000 € | Annonce |
| 09/03/2025 | Cruas | épicerie vrac, épicerie traditionnelle, négoce de produits régionaux, salon de thé et toutes activités access… | 35 000 € | Annonce |
| 09/01/2025 | Saint-Jeure-d'Ay | boulangerie, pâtisserie. | 25 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 52 % en dessous de la médiane de la région Auvergne-Rhône-Alpes (132 500 €, sur 366 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 24 375 € et 122 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 19 500 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 277 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 70 000 € (11 ventes) · 2026 : prix médian 58 000 € (9 ventes).
La ville la plus active est Le Pouzin : 2 ventes, prix médian 93 500 €.
Dernière vente publiée : le 20/10/2026 à Soyons, pour 340 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Ardèche (07) ?
D'après les 20 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 64 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 24 375 € et 122 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 15 000 € à 363 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.