Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Cher (18)
Dans le département Cher (18), 12 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 50 000 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 12 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Cher (18)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Saint-Amand-Montrond | 3 | 21 720 € |
| Saint-Doulchard | 1 | 216 000 € |
| Saint-Satur | 1 | 40 000 € |
| Fussy | 1 | 150 000 € |
| Foëcy | 1 | 60 000 € |
| Clémont | 1 | 45 000 € |
| Bourges | 1 | 55 000 € |
| Massay | 1 | 70 000 € |
| Léré | 1 | 255 000 € |
| Vierzon | 1 | 39 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 31/10/2026 | Saint-Amand-Montrond | Boulangerie - pâtisserie - traiteur - glacier - chocolatier - viennoiserie - vente de boissons et de produits… | 21 720 € | Annonce |
| 31/10/2026 | Saint-Amand-Montrond | Boulangerie - pâtisserie - traiteur - glacier - chocolatier - viennoiserie - vente de boissons et de produits… | 14 230 € | Annonce |
| 31/10/2026 | Saint-Amand-Montrond | Boulangerie - pâtisserie - traiteur - glacier - chocolatier - viennoiserie - vente de boissons et de produits… | 23 280 € | Annonce |
| 22/10/2026 | Vierzon | Vente de chocolaterie et confiserie artisanale - Vente de pâtisserie artisanale | 39 000 € | Annonce |
| 05/07/2026 | Léré | Tabac, Française Des Jeux, jeux, presse, épicerie, articles de pêche, vente de textile, rôtisserie, charcuter… | 255 000 € | Annonce |
| 06/05/2026 | Massay | Boulangerie, Pâtisserie | 70 000 € | Annonce |
| 11/11/2025 | Bourges | Boucherie, Charcuterie, conserves, volailles, fabrication de plats cuisinés à emporter - Vente de pâtisserie … | 55 000 € | Annonce |
| 05/10/2025 | Clémont | La fabrication et la vente de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie ;Activité de tr… | 45 000 € | Annonce |
| 17/09/2025 | Foëcy | Boulangerie, pâtisserie. | 60 000 € | Annonce |
| 20/08/2025 | Fussy | Boulangerie, Patisserie | 150 000 € | Annonce |
| 27/06/2025 | Saint-Satur | Boulangerie, patisserie chocolaterie traiteur boissons le tout à emporter et/ou à consommer sur place vente d… | 40 000 € | Annonce |
| 16/05/2025 | Saint-Doulchard | Boulangerie - Pâtisserie | 216 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 55 % en dessous de la médiane de la région Centre-Val de Loire (110 000 €, sur 89 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 35 070 € et 90 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 21 876 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 209 400 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 57 500 € (6 ventes) · 2026 : prix médian 31 140 € (6 ventes).
La ville la plus active est Saint-Amand-Montrond : 3 ventes, prix médian 21 720 €.
Dernière vente publiée : le 31/10/2026 à Saint-Amand-Montrond, pour 21 720 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Cher (18) ?
D'après les 12 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 50 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 35 070 € et 90 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 14 230 € à 255 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.