Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Eure (27)
Dans le département Eure (27), 29 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 165 000 €.
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Indication fondée sur 29 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Eure (27)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Évreux | 5 | 90 000 € |
| Le Neubourg | 2 | 170 000 € |
| Louviers | 2 | 50 000 € |
| Bois-le-Roi | 2 | 91 000 € |
| Mesnils-sur-Iton | 2 | 242 500 € |
| Gisors | 2 | 470 000 € |
| Saint-Maclou | 1 | 70 000 € |
| Breteuil | 1 | 135 000 € |
| Saint-Sébastien-de-Morsent | 1 | 240 000 € |
| Beuzeville | 1 | 280 000 € |
| Vexin-sur-Epte | 1 | 35 000 € |
| Les Andelys | 1 | 80 000 € |
| Amfreville-Saint-Amand | 1 | 170 000 € |
| Saint-André-de-l'Eure | 1 | 350 000 € |
| Bourth | 1 | 118 000 € |
| Grand-Bourgtheroulde | 1 | 400 000 € |
| Pont-Audemer | 1 | 110 000 € |
| Rugles | 1 | 10 000 € |
| Saint-Georges-Motel | 1 | 425 000 € |
| le thuit de l'oison | 1 | 310 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 22/10/2026 | Gisors | boulangerie pâtisserie (sans vente d'alcool) | 680 000 € | Annonce |
| 11/09/2026 | le thuit de l'oison | boulangerie pâtisserie | 310 000 € | Annonce |
| 18/08/2026 | Saint-Georges-Motel | boulangerie patisserie traiteur - boulangerie pâtisserie traiteur | 425 000 € | Annonce |
| 03/07/2026 | Évreux | boulangerie pâtisserie - confiserie - glaces - chocolats | 580 000 € | Annonce |
| 12/06/2026 | Rugles | : un fonds de commerce de "boulangerie, pâtisserie, traiteur, confiserie, glacerie, chocolat, snacking, boiss… | 10 000 € | Annonce |
| 28/04/2026 | Mesnils-sur-Iton | boulangerie et boulangerie-pâtisserie - boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolats, glaces, sorbets, fabr… | 165 000 € | Annonce |
| 28/04/2026 | Évreux | boulangerie, pâtisserie, confiserie, cuisine et vente de boissons | 30 000 € | Annonce |
| 12/04/2026 | Gisors | boulangerie pâtisserie artisanale, vente de confiserie, vente à emporter | 260 000 € | Annonce |
| 20/02/2026 | Pont-Audemer | PATISSERIE CONFISERIE TRAITEUR GLACES BOULANGERIE. | 110 000 € | Annonce |
| 30/11/2025 | Grand-Bourgtheroulde | BOULANGERIE PATISSERIE VIENNOISERIE CONFISERIE BISCUITERIE GLACES CHOCOLATS | 400 000 € | Annonce |
| 23/11/2025 | Bourth | pâtisserie - boulangerie | 118 000 € | Annonce |
| 28/10/2025 | Mesnils-sur-Iton | boulangerie-pâtisserie, confiserie, chocolaterie | 320 000 € | Annonce |
| 28/10/2025 | Louviers | vente des viennoiseries pain pâtisserie et des articles de boulangerie épicerie dégustation et vente de tout … | 50 000 € | Annonce |
| 24/10/2025 | Évreux | boulangerie, pâtisserie - vente de confiserie - biscuiterie - chocolaterie - alimentation | 285 000 € | Annonce |
| 23/10/2025 | Bois-le-Roi | boulangerie - pâtisserie - confiserie - chocolat - glaces - cuisine - traiteur - sandwiches - boissons a empo… | 91 000 € | Annonce |
| 23/10/2025 | Bois-le-Roi | fonds commercial de boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolat, glaces, cuisine, traiteur, sandwiches, boi… | 91 000 € | Annonce |
| 30/09/2025 | Saint-André-de-l'Eure | boulangerie, pâtisserie, confiserie, revente de glaces, vente de liquides à emporter | 350 000 € | Annonce |
| 23/09/2025 | Louviers | patisserie confiserie salon de thé | 50 000 € | Annonce |
| 14/08/2025 | Amfreville-Saint-Amand | boulangerie patisserie | 170 000 € | Annonce |
| 20/05/2025 | Évreux | boulangerie pâtisserie | 90 000 € | Annonce |
| 15/05/2025 | Les Andelys | boulangerie pâtisserie salon de thé traiteur vente à consommer sur et à emporter sans alcool | 80 000 € | Annonce |
| 31/03/2025 | Vexin-sur-Epte | boulangerie pâtisserie, chocolatier, confiserie, glaces - traiteur, boissons à emporter, vente d'épicerie cha… | 35 000 € | Annonce |
| 30/03/2025 | Le Neubourg | pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glace, plats cuisinés | 170 000 € | Annonce |
| 30/03/2025 | Le Neubourg | patisserie, confiserie, glaces plats cuisinés à emporter. | 170 000 € | Annonce |
| 18/03/2025 | Évreux | exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie pâtisserie | 50 000 € | Annonce |
| 26/02/2025 | Beuzeville | Boulangerie Pâtisserie | 280 000 € | Annonce |
| 13/02/2025 | Saint-Sébastien-de-Morsent | boulangerie pâtisserie | 240 000 € | Annonce |
| 04/02/2025 | Breteuil | boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie. | 135 000 € | Annonce |
| 23/01/2025 | Saint-Maclou | BOULANGERIE PATISSERIE | 70 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 42 % au-dessus de la médiane de la région Normandie (116 500 €, sur 154 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 80 000 € et 285 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 47 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 405 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 126 500 € (20 ventes) · 2026 : prix médian 260 000 € (9 ventes).
La ville la plus active est Évreux : 5 ventes, prix médian 90 000 €.
Dernière vente publiée : le 22/10/2026 à Gisors, pour 680 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Eure (27) ?
D'après les 29 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 165 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 80 000 € et 285 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 10 000 € à 680 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.