Prix de vente : restaurations rapides — Haut-Rhin (68)
Dans le département Haut-Rhin (68), 42 fonds de restauration rapide vendus avec un prix publié. Prix médian : 56 250 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 42 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Haut-Rhin (68)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Colmar | 11 | 180 000 € |
| Mulhouse | 7 | 23 000 € |
| Sélestat | 3 | 38 000 € |
| Staffelfelden | 2 | 30 000 € |
| Wittenheim | 2 | 20 000 € |
| Hirsingue | 2 | 25 000 € |
| Reiningue | 1 | 300 000 € |
| Ensisheim | 1 | 50 000 € |
| Saint-Louis | 1 | 16 000 € |
| Illzach | 1 | 50 000 € |
| Huningue | 1 | 60 000 € |
| Illfurth | 1 | 9 000 € |
| Cernay | 1 | 70 000 € |
| Riquewihr | 1 | 213 543 € |
| Urbès | 1 | 300 000 € |
| Sausheim | 1 | 160 000 € |
| Munster | 1 | 50 000 € |
| Wintzenheim | 1 | 52 500 € |
| Raedersheim | 1 | 135 000 € |
| Altkirch | 1 | 270 000 € |
| Riedisheim | 1 | 195 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 27/10/2026 | Riedisheim | l'exploitation de tous établissements de restauration, notamment de restaurants, brasseries, snacks et activi… | 195 000 € | Annonce |
| 22/10/2026 | Mulhouse | l'exploitation de tout fonds de commerce de restauration rapide, épicerie, bazar, le commerce en sédentaire e… | 72 850 € | Annonce |
| 16/10/2026 | Altkirch | cafétéria, café, débit de boissons sans licence iv, restauration sur place : plat du jour ; petite restaurati… | 270 000 € | Annonce |
| 27/09/2026 | Colmar | la restauration et l'exploitation sous toutes formes de tous fonds de commerce de restaurant notamment dans l… | 414 000 € | Annonce |
| 08/09/2026 | Mulhouse | exploitation de tous fonds de commerce de restaurant, vente sur place et à emporter, restauration rapide. | 550 000 € | Annonce |
| 03/09/2026 | Raedersheim | fabrication et vente de pain, de pâtisseries, de viennoiseries, épicerie, sandwichs et plats à emporter | 135 000 € | Annonce |
| 31/08/2026 | Wintzenheim | petite restauration rapide sur place et à emporter | 52 500 € | Annonce |
| 21/08/2026 | Colmar | restauration rapide sans alcool | 250 000 € | Annonce |
| 21/08/2026 | Mulhouse | restauration rapide sur place et à emporter, salon de thé, vente de boissons non alcoolisées | 40 000 € | Annonce |
| 14/07/2026 | Munster | restauration rapide | 50 000 € | Annonce |
| 07/07/2026 | Colmar | petite restauration salée et sucrée, sur place et/ou à emporter, sandwicherie, glaces, chocolats, confiseries… | 420 000 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Colmar | fonds de commerce de restauration rapide, fabrication et vente de sushis toutes, spécialités japonaises ou au… | 380 000 € | Annonce |
| 26/05/2026 | Sausheim | vente au détail de produits pétroliers et pièces détachées tous véhicules, activité connexes et annexes. acti… | 160 000 € | Annonce |
| 30/04/2026 | Urbès | création, achat, vente, prise à bail, location-gérance, installation et exploitation directe ou indirecte de … | 300 000 € | Annonce |
| 30/04/2026 | Mulhouse | restauration rapide sans licence iv | 23 000 € | Annonce |
| 21/04/2026 | Wittenheim | restauration rapide sans licence iv. | 20 000 € | Annonce |
| 19/03/2026 | Colmar | le fonds de commerce de restauration rapide | 220 000 € | Annonce |
| 12/03/2026 | Hirsingue | restauration rapide à emporter - restauration rapide sur place | 25 000 € | Annonce |
| 26/02/2026 | Hirsingue | exploitation fonds de commerce de restauration rapide, traiteur, fabrication, stérilisation et revente de pro… | 25 000 € | Annonce |
| 27/01/2026 | Colmar | un fonds de commerce de restauration rapide | 45 000 € | Annonce |
| 31/10/2025 | Riquewihr | achat, vente de produits alimentaires régionaux, alimentation générale, préparation de sandwichs à emporter. | 213 543 € | Annonce |
| 31/10/2025 | Colmar | exploitation de tout fond de commerce de bar, restaurant, snack, brocante | 180 000 € | Annonce |
| 02/10/2025 | Sélestat | la restauration rapide, la vente d'aliments et de boissons (non alcoolisées, bière, vin) sur place ou à empor… | 38 000 € | Annonce |
| 23/09/2025 | Cernay | restauration rapide sans licence iv | 70 000 € | Annonce |
| 26/08/2025 | Mulhouse | restauration traditionnelle sans licence iv, sandwicherie, restauration sur place ou à emporter avec vente de… | 20 000 € | Annonce |
| 24/06/2025 | Wittenheim | restauration rapide, vente associée de tous produits, biens et accessoires s'y rattachant, prise, acquisition… | 20 000 € | Annonce |
| 02/06/2025 | Sélestat | restauration rapide | 34 150 € | Annonce |
| 25/05/2025 | Illfurth | la restauration rapide sur place, à emporter ou en livraison ainsi que toutes activités de traiteur, glacier … | 9 000 € | Annonce |
| 09/05/2025 | Illzach | café, bar, pmu avec exploitation d'une licence iv, restauration rapide et vente à emporter | 50 000 € | Annonce |
| 09/05/2025 | Huningue | salle de jeux, débit de boissons du 1er groupe, restaurant sans licence iv, sandwicherie, restauration rapide | 60 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 13 % au-dessus de la médiane de la région Grand Est (50 000 €, sur 335 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 30 000 € et 191 250 €. Les 10 % les moins chères sont sous 20 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 300 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 50 000 € (22 ventes) · 2026 : prix médian 147 500 € (20 ventes).
La ville la plus active est Colmar : 11 ventes, prix médian 180 000 €.
Dernière vente publiée : le 27/10/2026 à Riedisheim, pour 195 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de restauration rapide — Haut-Rhin (68) ?
D'après les 42 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 56 250 €. La moitié des ventes se sont faites entre 30 000 € et 191 250 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 9 000 € à 550 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un commerce de restauration rapide
La restauration rapide (snack, kebab, burger, sandwicherie) repose sur le volume, la rapidité et l'emplacement. La valeur dépend surtout du flux de passage et de la part de la livraison.
Lire le guide : reprendre un commerce de restauration rapide →
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.