Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Haute-Savoie (74)
Dans le département Haute-Savoie (74), 32 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 187 500 €.
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Indication fondée sur 32 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Haute-Savoie (74)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Annecy | 6 | 187 500 € |
| Thonon-les-Bains | 4 | 46 500 € |
| Praz-sur-Arly | 2 | 350 670 € |
| Annemasse | 2 | 111 500 € |
| Publier | 2 | 102 500 € |
| Vaulx | 1 | 160 000 € |
| Peillonnex | 1 | 80 000 € |
| Cruseilles | 1 | 820 000 € |
| Sallanches | 1 | 46 000 € |
| Nangy | 1 | 550 000 € |
| Marnaz | 1 | 800 000 € |
| Megève | 1 | 350 670 € |
| Passy | 1 | 222 000 € |
| Bons-en-Chablais | 1 | 450 000 € |
| La Roche-sur-Foron | 1 | 200 000 € |
| Habère-Poche | 1 | 120 000 € |
| Charvonnex | 1 | 460 000 € |
| Thônes | 1 | 265 000 € |
| Anthy-sur-Léman | 1 | 30 000 € |
| Allinges | 1 | 120 000 € |
| Veigy-Foncenex | 1 | 100 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 05/11/2026 | Veigy-Foncenex | Dépôt de pain, boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, chocolaterie, confiserie, salon de thé, petite restaura… | 100 000 € | Annonce |
| 06/10/2026 | Annemasse | Boulangerie, pâtisserie artisanale, vente de confiserie, vente à emporter | 123 000 € | Annonce |
| 14/07/2026 | Allinges | Boulangerie pâtisserie | 120 000 € | Annonce |
| 19/06/2026 | Thonon-les-Bains | BOULANGERIE PATISSERIE | 28 000 € | Annonce |
| 19/06/2026 | Anthy-sur-Léman | Commerce de produits de boulangerie et pâtisserie | 30 000 € | Annonce |
| 19/06/2026 | Publier | L'exercice des activités de terminal de cuisson, vente de pains, pâtisseries, viennoiseries, confiseries, cho… | 200 000 € | Annonce |
| 16/06/2026 | Thônes | Un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie | 265 000 € | Annonce |
| 10/06/2026 | Annecy | Fabrication, transformation et vente de produits de boulangerie, pâtisserie - préparation de spécialités culi… | 64 500 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Charvonnex | Un fonds de commerce de boulangerie pâtisserie, glacier, chocolatier salon de thé. A titre accessoire install… | 460 000 € | Annonce |
| 19/05/2026 | Publier | Achat, vente et distribution de matériel, matières premières et accessoires de cuisine et pâtisserie, destiné… | 5 000 € | Annonce |
| 10/04/2026 | Annecy | Boulangerie, pâtisserie, choclaterie, glace. | 200 000 € | Annonce |
| 17/03/2026 | Habère-Poche | Vente d'articles de sports, journaux et souvenirs et exploitation d'un débit de tabacs, salon de thé, traiteu… | 120 000 € | Annonce |
| 08/02/2026 | Annemasse | Le fonds de commerce de petite restauration, et notamment la boulangerie, pâtisserie et traiteur | 100 000 € | Annonce |
| 16/12/2025 | La Roche-sur-Foron | L'exploitation, sous quelque forme que ce soit, de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie. La prod… | 200 000 € | Annonce |
| 04/11/2025 | Annecy | Toutes activités de boulangerie, pâtisserie ; la prestation de conseil en matière culinaire ; fabrication de … | 330 000 € | Annonce |
| 04/11/2025 | Bons-en-Chablais | Boulangerie, pâtisserie, confiserie, snacking. | 450 000 € | Annonce |
| 12/09/2025 | Passy | Un fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie, connu sous l'enseigne "boulangerie du lac vert. | 222 000 € | Annonce |
| 21/08/2025 | Annecy | La distribution de produits alimentaires (pâtisserie, chocolaterie). Vente de boissons alcoolisées à emporter. | 60 000 € | Annonce |
| 08/08/2025 | Praz-sur-Arly | Fabrication et vente de tous produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, gla… | 350 670 € | Annonce |
| 08/08/2025 | Praz-sur-Arly | Fabrication et vente de tous produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, gla… | 350 670 € | Annonce |
| 08/08/2025 | Megève | Fabrication et vente de tous produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, chocolaterie, gla… | 350 670 € | Annonce |
| 08/08/2025 | Annecy | La fabrication et la vente, à emporter ou à consommer sur place, de pâtisseries, de confiseries et de tous me… | 670 000 € | Annonce |
| 29/07/2025 | Thonon-les-Bains | Pâtisserie, confiserie, chocolaterie, salon de thé, boulangerie, viennoiserie, traiteur, glacier, épicerie fi… | 380 000 € | Annonce |
| 22/07/2025 | Marnaz | Boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, glaces, sandwiches. | 800 000 € | Annonce |
| 08/07/2025 | Nangy | Articles pour fumeurs, presse, loterie, bimbeloterie, dépôt de gaz, traiteur, dépôt de pains et viennoiserie … | 550 000 € | Annonce |
| 10/06/2025 | Annecy | Un fonds de commerce de vente de tabac, librairie, papeterie, journaux, jouets, souvenirs, dépôts de colis, j… | 175 000 € | Annonce |
| 31/05/2025 | Sallanches | L'exploitation d'un débit de boissons sous forme de bar, café, pub, brasserie, salon de thé, proposant la con… | 46 000 € | Annonce |
| 27/05/2025 | Cruseilles | Boulangerie, pâtisserie ; Salon de thé ; Petite restauration | 820 000 € | Annonce |
| 17/04/2025 | Peillonnex | Pâtisserie . Chocolaterie. Confiserie. Glacier . Traiteur. Terminal de cuisson. Salon de thé. | 80 000 € | Annonce |
| 08/04/2025 | Thonon-les-Bains | Boulangerie, viennoiserie, pâtisserie | 65 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 42 % au-dessus de la médiane de la région Auvergne-Rhône-Alpes (132 500 €, sur 366 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 76 250 € et 350 670 €. Les 10 % les moins chères sont sous 31 600 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 541 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 330 000 € (19 ventes) · 2026 : prix médian 120 000 € (13 ventes).
La ville la plus active est Annecy : 6 ventes, prix médian 187 500 €.
Dernière vente publiée : le 05/11/2026 à Veigy-Foncenex, pour 100 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Haute-Savoie (74) ?
D'après les 32 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 187 500 €. La moitié des ventes se sont faites entre 76 250 € et 350 670 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 5 000 € à 820 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.