Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Manche (50)
Dans le département Manche (50), 31 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 106 000 €.
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Indication fondée sur 31 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Manche (50)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Cherbourg-en-Cotentin | 5 | 330 000 € |
| Périers | 3 | 92 000 € |
| Saint-Lô | 3 | 120 000 € |
| Avranches | 2 | 157 500 € |
| Barfleur | 2 | 90 000 € |
| la hague | 2 | 85 000 € |
| Saint-Vaast-la-Hougue | 2 | 282 500 € |
| Coutances | 1 | 65 000 € |
| Saint-Martin-le-Gréard | 1 | 32 000 € |
| Granville | 1 | 114 000 € |
| Gathemo | 1 | 250 000 € |
| Coudeville-sur-Mer | 1 | 335 000 € |
| Ducey-Les Chéris | 1 | 105 000 € |
| Montebourg | 1 | 400 000 € |
| la haye | 1 | 395 000 € |
| Gouville-sur-Mer | 1 | 160 000 € |
| Les Pieux | 1 | 42 500 € |
| Mortain-Bocage | 1 | 165 000 € |
| La Chapelle-Cécelin | 1 | 15 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 29/10/2026 | La Chapelle-Cécelin | boulangerie, pâtisserie - traiteur - épicerie, vente de fruits et légumes, dépôt de gaz, vente de journaux. | 15 000 € | Annonce |
| 22/10/2026 | Cherbourg-en-Cotentin | boulangerie, pâtisserie, chocolats, confiseries, glaces | 330 000 € | Annonce |
| 13/10/2026 | Cherbourg-en-Cotentin | boulangerie pâtisserie chocolats confiserie glaces | 330 000 € | Annonce |
| 11/10/2026 | Mortain-Bocage | boulangerie, pâtisserie, confiserie. | 165 000 € | Annonce |
| 06/10/2026 | Saint-Vaast-la-Hougue | briocherie, viennoiseries, pains spéciaux, confiserie, chocolats, glaces, traiteur et préparation de plats cu… | 459 000 € | Annonce |
| 06/10/2026 | Saint-Vaast-la-Hougue | un fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie, briocherie, viennoiserie, pains spéciaux, confiserie, chocol… | 106 000 € | Annonce |
| 06/10/2026 | Les Pieux | - l'acquisition et l'exploitation d'un fonds de commerce de bar, restaurant, grill, traiteur, vente ambulante… | 42 500 € | Annonce |
| 09/08/2026 | Gouville-sur-Mer | boulangerie - pâtisserie, chocolatier, glacier, confiserie. vente aliments composés pour le bétail, pâtes ali… | 160 000 € | Annonce |
| 19/06/2026 | la hague | boulangerie pâtisserie | 85 000 € | Annonce |
| 29/05/2026 | Saint-Lô | boulangerie-pâtisserie. | 30 000 € | Annonce |
| 21/05/2026 | Barfleur | boulangerie, pâtisserie, avec ou sans tournées, glaces, confiserie, alimentation, chocolaterie, traiteur, boi… | 90 000 € | Annonce |
| 15/05/2026 | la hague | boulangerie pâtisserie | 85 000 € | Annonce |
| 21/04/2026 | Barfleur | boulangerie pâtisserie | 90 000 € | Annonce |
| 05/03/2026 | Périers | boulangerie, pâtisserie, confiserie, glaces. | 310 000 € | Annonce |
| 09/01/2026 | Cherbourg-en-Cotentin | patisserie, chocolats, glacerie, confiserie, traiteur, dépôt de pain, plats cuisinés à emporter, boulangerie | 80 000 € | Annonce |
| 06/01/2026 | Cherbourg-en-Cotentin | revente de confiserie - boulangerie pâtisserie - chocolats glace | 420 000 € | Annonce |
| 28/11/2025 | Périers | pâtisserie, glaces, chocolaterie, confiserie, café, dépôt de pain, vente et fabrication de pains spéciaux. | 70 000 € | Annonce |
| 16/11/2025 | Saint-Lô | boulangerie, pâtisserie, chocolats, croissanterie, vente de boissons, fabrication de pains. | 120 000 € | Annonce |
| 28/10/2025 | la haye | boulangerie, pâtisserie, graineterie, petite épicerie sans vente de boissons alcoolisées. | 395 000 € | Annonce |
| 23/09/2025 | Saint-Lô | boulangerie, pâtisserie - glaces - confiserie, chocolat - traiteur, sandwiches, vente de boissons à emporter … | 350 000 € | Annonce |
| 03/09/2025 | Cherbourg-en-Cotentin | boulangerie, viennoiserie, glaces, confiserie. | 30 000 € | Annonce |
| 21/08/2025 | Montebourg | boulangerie, pâtisserie, glaces, briocherie, viennoiserie, pains spéciaux, chocolats | 400 000 € | Annonce |
| 16/08/2025 | Ducey-Les Chéris | boulangerie-pâtisserie, confiserie, chocolaterie, traiteur, glacerie, épicerie (sans vente d'alcool), vente à… | 105 000 € | Annonce |
| 22/07/2025 | Coudeville-sur-Mer | dépôt de pains, pâtisserie, confiserie, glaces, chocolats, épicerie et article de bazar. | 335 000 € | Annonce |
| 24/06/2025 | Gathemo | boulangerie, pâtisserie, dépôt de gaz, revente de produits d'alimentation générale sans vente de boissons alc… | 250 000 € | Annonce |
| 11/05/2025 | Granville | boulangerie pâtisserie et commerce de détail alimentaire (sans vente de boissons alcoolisées). | 114 000 € | Annonce |
| 09/05/2025 | Saint-Martin-le-Gréard | bar épicerie débit de boissons épicerie casse-croûte dépôt de pain pâtisserie dépôt de gaz rôtisserie repas à… | 32 000 € | Annonce |
| 18/04/2025 | Périers | boulangerie - pâtisserie viennoiserie - confiserie, chocolats, glaces, traiteur plats à emporter. | 92 000 € | Annonce |
| 10/04/2025 | Coutances | boulangerie, croissanterie briocherie, pâtisserie, salés, vente de boissons non alcoolisées, fabrication de p… | 65 000 € | Annonce |
| 13/02/2025 | Avranches | boulangerie, pâtisserie. | 255 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 9 % en dessous de la médiane de la région Normandie (116 500 €, sur 154 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 75 000 € et 320 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 32 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 395 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 114 000 € (15 ventes) · 2026 : prix médian 98 000 € (16 ventes).
La ville la plus active est Cherbourg-en-Cotentin : 5 ventes, prix médian 330 000 €.
Dernière vente publiée : le 29/10/2026 à La Chapelle-Cécelin, pour 15 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Manche (50) ?
D'après les 31 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 106 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 75 000 € et 320 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 15 000 € à 459 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.