Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Pyrénées-Atlantiques (64)
Dans le département Pyrénées-Atlantiques (64), 25 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 225 000 €.
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Indication fondée sur 25 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Pyrénées-Atlantiques (64)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Pau | 5 | 290 000 € |
| Lescar | 3 | 33 000 € |
| Bayonne | 2 | 215 000 € |
| Biarritz | 2 | 115 000 € |
| Saint-Jean-de-Luz | 2 | 210 000 € |
| Boucau | 1 | 430 000 € |
| Lacq | 1 | 225 000 € |
| Bidart | 1 | 530 000 € |
| Itxassou | 1 | 135 000 € |
| Saint-Étienne-de-Baïgorry | 1 | 95 000 € |
| Assat | 1 | 241 235 € |
| Cambo-les-Bains | 1 | 230 000 € |
| Jatxou | 1 | 110 000 € |
| Urrugne | 1 | 150 000 € |
| Lons | 1 | 770 000 € |
| Geüs-d'Oloron | 1 | 65 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 13/11/2026 | Geüs-d'Oloron | boulangerie, pâtisserie, débit de boissons | 65 000 € | Annonce |
| 27/08/2026 | Lescar | coffee shop, salon de thé, épicerie fine, vente de toutes boissons non alcoolisées avec consommation sur plac… | 460 000 € | Annonce |
| 31/07/2026 | Lons | boulangerie artisanale, pâtisserie, fabrication crèmes glacées et sorbets, commerce de détail, confiserie et … | 770 000 € | Annonce |
| 30/07/2026 | Saint-Jean-de-Luz | boulangerie pâtisserie | 300 000 € | Annonce |
| 30/07/2026 | Urrugne | boulangerie pâtisserie | 150 000 € | Annonce |
| 21/07/2026 | Biarritz | vente de pâtisserie, chocolats et produits de confiserie, gâteux basques, caramels, muxus, macarons, tourons … | 115 000 € | Annonce |
| 17/06/2026 | Jatxou | boulangerie pâtisserie avec soin épicerie | 110 000 € | Annonce |
| 30/04/2026 | Cambo-les-Bains | boulangerie - pâtisserie | 230 000 € | Annonce |
| 19/04/2026 | Pau | boulangerie, pâtisserie | 260 000 € | Annonce |
| 13/03/2026 | Assat | l'exploitation de tous fonds de commerce de boulangerie, pâtisserie ainsi que toutes activités annexes et com… | 241 235 € | Annonce |
| 26/02/2026 | Saint-Jean-de-Luz | traiteur et cuisinier à domicile, commerce de pâtisserie, restauration, glacier, chocolatier, confiseur, vent… | 120 000 € | Annonce |
| 10/02/2026 | Saint-Étienne-de-Baïgorry | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, confiserie, glaces et autres produits | 95 000 € | Annonce |
| 28/01/2026 | Itxassou | boulangerie, pâtisserie | 135 000 € | Annonce |
| 28/12/2025 | Pau | boulangerie et boulangerie pâtisserie | 338 000 € | Annonce |
| 27/11/2025 | Pau | boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, confiserie, alimentation générale, traiteur boulangerie | 1 000 000 € | Annonce |
| 28/10/2025 | Bidart | boulangerie, pâtisserie - vente de produits régionaux - restauration sur place et à emporter (sans vente de b… | 530 000 € | Annonce |
| 17/10/2025 | Lacq | boulangerie pâtisserie | 225 000 € | Annonce |
| 19/09/2025 | Pau | boulangerie, pâtisserie, confiserie, commerce de détail de confiserie et aliments divers, chocolaterie, confi… | 85 000 € | Annonce |
| 12/08/2025 | Biarritz | pâtisserie, salon de thé | 115 000 € | Annonce |
| 05/08/2025 | Bayonne | boulangerie pâtisserie | 300 000 € | Annonce |
| 27/06/2025 | Lescar | commerce de proximité, dépôt de pain et viennoiseries, bureau de tabac, presse journaux | 5 000 € | Annonce |
| 23/05/2025 | Pau | boulangerie pâtisserie, confiserie | 290 000 € | Annonce |
| 06/05/2025 | Bayonne | salon de thé sur place et a emporter, pâtisserie sur place et a emporter, restauration sur place et a emporte… | 130 000 € | Annonce |
| 07/03/2025 | Boucau | boulangerie pâtisserie salon de thé restauration | 430 000 € | Annonce |
| 30/01/2025 | Lescar | terminal de cuisson, vente de confiseries, glaces, dépôt de pain, viennoiseries, pâtisserie | 33 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 73 % au-dessus de la médiane de la région Nouvelle-Aquitaine (130 000 €, sur 199 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 115 000 € et 300 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 73 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 502 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 257 500 € (12 ventes) · 2026 : prix médian 150 000 € (13 ventes).
La ville la plus active est Pau : 5 ventes, prix médian 290 000 €.
Dernière vente publiée : le 13/11/2026 à Geüs-d'Oloron, pour 65 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Pyrénées-Atlantiques (64) ?
D'après les 25 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 225 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 115 000 € et 300 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 5 000 € à 1 000 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.