Prix de vente : boulangeries-pâtisseries — Savoie (73)
Dans le département Savoie (73), 39 fonds de boulangerie-pâtisserie vendus avec un prix publié. Prix médian : 160 000 €.
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Indication fondée sur 39 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Savoie (73)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Les Allues | 4 | 170 000 € |
| Tignes | 3 | 225 000 € |
| Aussois | 3 | 130 000 € |
| Chambéry | 2 | 162 500 € |
| Les Belleville | 2 | 177 500 € |
| Ugine | 2 | 91 900 € |
| Courchevel | 1 | 135 000 € |
| Val-d'Isère | 1 | 275 000 € |
| Villarodin-Bourget | 1 | 140 000 € |
| Bourg-Saint-Maurice | 1 | 120 000 € |
| Cognin | 1 | 600 000 € |
| Moûtiers | 1 | 370 000 € |
| Saint-Thibaud-de-Couz | 1 | 105 000 € |
| Aix-les-Bains | 1 | 135 000 € |
| La Chambre | 1 | 250 000 € |
| Hauteluce | 1 | 15 000 € |
| Barberaz | 1 | 290 000 € |
| La Bridoire | 1 | 47 000 € |
| Saint François Longchamp | 1 | 110 000 € |
| La Biolle | 1 | 220 000 € |
| Viviers-du-Lac | 1 | 700 000 € |
| Entrelacs | 1 | 170 000 € |
| Pralognan-la-Vanoise | 1 | 160 000 € |
| Val-Cenis | 1 | 440 000 € |
| Sainte-Hélène-sur-Isère | 1 | 115 000 € |
| Saint-Pierre-d'Albigny | 1 | 15 000 € |
| Beaufort | 1 | 240 000 € |
| Saint-Genix-les-Villages | 1 | 125 000 € |
| Arith | 1 | 215 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 08/11/2026 | Arith | boulangerie, pâtisserie. épicerie. l'achat et la vente de produits du terroir, locaux et régionaux. | 215 000 € | Annonce |
| 02/11/2026 | Saint-Genix-les-Villages | boulangerie, pâtisserie. | 125 000 € | Annonce |
| 02/11/2026 | Aussois | l'exploitation de tous fonds de commerce d'alimentation générale et de tous produits non alimentaires, presse… | 1 950 000 € | Annonce |
| 31/10/2026 | Ugine | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, salon de thé. | 141 752 € | Annonce |
| 16/10/2026 | Ugine | boulangerie, pâtisserie, glaces. | 42 048 € | Annonce |
| 22/09/2026 | Beaufort | boulangerie, pâtisserie. alimentation générale, vins et spiritueux à emporter dans l'exclusion de toute autre… | 240 000 € | Annonce |
| 25/08/2026 | Aussois | boulangerie, pâtisserie. | 80 000 € | Annonce |
| 09/08/2026 | Saint-Pierre-d'Albigny | fabrication à caractère artisanal et vente de produits de boulangerie, pâtisserie, confiserie. | 15 000 € | Annonce |
| 04/08/2026 | Les Belleville | boulangerie (dépôt vente), pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, traiteur. | 235 000 € | Annonce |
| 19/07/2026 | Sainte-Hélène-sur-Isère | boulangerie, pâtisserie. | 115 000 € | Annonce |
| 05/07/2026 | Val-Cenis | boulangerie, pâtisserie, petit snacking et laboratoire de boulangerie pâtisserie. | 440 000 € | Annonce |
| 07/06/2026 | Pralognan-la-Vanoise | bar, restaurant, traiteur, plats à emporter, salon de thé, vente de produits régionaux, confiseries, souvenir… | 160 000 € | Annonce |
| 12/02/2026 | Entrelacs | boulangerie, pâtisserie. viennoiserie. vente de confiseries. fabrication de glaces. fabrication de chocolats.… | 170 000 € | Annonce |
| 20/01/2026 | Viviers-du-Lac | boulangerie, pâtisserie. | 700 000 € | Annonce |
| 16/01/2026 | La Biolle | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, vente de confiseries, fabrication de glaces, fabrication de chocolats,… | 220 000 € | Annonce |
| 30/12/2025 | Tignes | exploitation d'un point de vente de pains ; point chaud. boulangerie, pâtisserie. | 220 000 € | Annonce |
| 16/12/2025 | Chambéry | fabrication de glaces et sorbets. pâtisserie. fabrication de chocolats et de produits de confiserie. fabricat… | 170 000 € | Annonce |
| 28/11/2025 | Aussois | boulangerie, pâtisserie, vente de confiseries, viennoiserie, vente de chocolats, plats à emporter, salon de t… | 130 000 € | Annonce |
| 26/11/2025 | Saint François Longchamp | boulangerie, pâtisserie, salon de thé. | 110 000 € | Annonce |
| 21/10/2025 | La Bridoire | boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, glacier, traiteur. | 47 000 € | Annonce |
| 03/10/2025 | Barberaz | la fabrication de produits de boulangerie, pâtisserie, viennoiseries. fabrication de produits de chocolaterie… | 290 000 € | Annonce |
| 23/09/2025 | Les Belleville | coffee shop, incluant la préparation, la vente et la consommation sur place ou à emporter de boissons chaudes… | 120 000 € | Annonce |
| 05/08/2025 | Hauteluce | pâtisserie, fabrication de glaces, fabrication de chocolat, confiserie. | 15 000 € | Annonce |
| 24/07/2025 | La Chambre | boulangerie-pâtisserie en magasin et en ambulant. | 250 000 € | Annonce |
| 23/07/2025 | Aix-les-Bains | vente, sans fabrication, de biscuits, de confiseries traditionnelles, de pâtisseries, de chocolats, de glaces… | 135 000 € | Annonce |
| 26/06/2025 | Saint-Thibaud-de-Couz | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, traiteur. | 105 000 € | Annonce |
| 31/05/2025 | Moûtiers | boulangerie, pâtisserie. | 370 000 € | Annonce |
| 25/05/2025 | Chambéry | boulangerie-pâtisserie. | 155 000 € | Annonce |
| 23/05/2025 | Cognin | boulangerie,pâtisserie,chocolaterie,vente de produits s'y rapportant,glaces dégustation. | 600 000 € | Annonce |
| 15/04/2025 | Les Allues | boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier, fabrication et vente de plats à emporter, traiteu… | 350 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 21 % au-dessus de la médiane de la région Auvergne-Rhône-Alpes (132 500 €, sur 366 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 120 000 € et 245 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 46 600 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 452 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 147 500 € (24 ventes) · 2026 : prix médian 170 000 € (15 ventes).
La ville la plus active est Les Allues : 4 ventes, prix médian 170 000 €.
Dernière vente publiée : le 08/11/2026 à Arith, pour 215 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie — Savoie (73) ?
D'après les 39 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 160 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 120 000 € et 245 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 15 000 € à 1 950 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.