Prix de vente d'un fonds de poissonnerie
166 fonds de poissonnerie vendus avec un prix publié au BODACC. Prix médian : 100 000 €.
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Indication fondée sur 166 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par département — Poissonnerie
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Hérault | 11 | 135 000 € |
| Charente-Maritime | 9 | 130 000 € |
| Vendée | 8 | 65 500 € |
| Bouches-du-Rhône | 8 | 80 000 € |
| Morbihan | 7 | 100 000 € |
| Finistère | 7 | 105 000 € |
| Hauts-de-Seine | 7 | 210 000 € |
| Paris | 7 | 275 000 € |
| Alpes-Maritimes | 7 | 70 000 € |
| Ille-et-Vilaine | 6 | 147 500 € |
| Pas-de-Calais | 6 | 56 500 € |
| Gironde | 6 | 104 500 € |
| Côtes-d'Armor | 5 | 120 000 € |
| Somme | 5 | 230 000 € |
| Rhône | 5 | 120 000 € |
| Aude | 4 | 36 500 € |
| Calvados | 4 | 235 000 € |
| Pyrénées-Atlantiques | 4 | 106 971 € |
| Essonne | 4 | 130 000 € |
| Cantal | 3 | 26 983 € |
| Loire-Atlantique | 3 | 50 000 € |
| Manche | 3 | 116 300 € |
| Seine-Maritime | 2 | 340 000 € |
| Seine-Saint-Denis | 2 | 135 000 € |
| Moselle | 2 | 35 000 € |
| Pyrénées-Orientales | 2 | 47 500 € |
| Val-de-Marne | 2 | 140 000 € |
| Sarthe | 2 | 122 500 € |
| Côte-d'Or | 2 | 321 500 € |
| Dordogne | 1 | 200 000 € |
| Var | 1 | 330 000 € |
| Indre | 1 | 30 000 € |
| Puy-de-Dôme | 1 | 45 000 € |
| Seine-et-Marne | 1 | 50 000 € |
| Eure | 1 | 120 000 € |
| Landes | 1 | 195 000 € |
| Haut-Rhin | 1 | 800 000 € |
| Haute-Savoie | 1 | 160 000 € |
| Loire | 1 | 140 000 € |
| Ain | 1 | 30 000 € |
| Aisne | 1 | 110 000 € |
| Doubs | 1 | 98 000 € |
| Yvelines | 1 | 130 000 € |
| Indre-et-Loire | 1 | 100 000 € |
| Mayotte | 1 | 1 757 003 € |
| Oise | 1 | 183 000 € |
| Val-d'Oise | 1 | 150 000 € |
| Gard | 1 | 190 000 € |
| Nord | 1 | 73 000 € |
| Saône-et-Loire | 1 | 15 000 € |
| Haute-Garonne | 1 | 75 000 € |
| Tarn | 1 | 145 000 € |
Prix par ville — Poissonnerie
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Paris | 7 | 275 000 € |
| Montpellier | 4 | 155 000 € |
| Gujan-Mestras | 3 | 188 000 € |
| Dinard | 2 | 180 000 € |
| Châteaulin | 2 | 71 500 € |
| Sète | 2 | 133 500 € |
| Saint-Urcize | 2 | 26 983 € |
| Beauvoir-sur-Mer | 2 | 133 200 € |
| Les Sables-d'Olonne | 2 | 330 500 € |
| Nice | 2 | 57 000 € |
| Antony | 2 | 150 000 € |
| Lyon | 2 | 135 000 € |
| Le Crotoy | 2 | 230 000 € |
| Vence | 2 | 40 000 € |
| Le Rove | 2 | 80 000 € |
| Languidic | 1 | 70 000 € |
| Penvénan | 1 | 33 000 € |
| Rosporden | 1 | 52 000 € |
| Guilvinec | 1 | 120 000 € |
| Dinan | 1 | 150 000 € |
| Grand-Champ | 1 | 260 000 € |
| Plourhan | 1 | 120 000 € |
| Plerneuf | 1 | 120 000 € |
| Plounévézel | 1 | 105 000 € |
| Val d'Anast | 1 | 65 000 € |
| Dol-de-Bretagne | 1 | 45 000 € |
| Séné | 1 | 45 000 € |
| Rennes | 1 | 165 000 € |
| Quimper | 1 | 140 511 € |
| Vannes | 1 | 210 000 € |
| Tréguier | 1 | 123 625 € |
| Plérin | 1 | 30 000 € |
| Plozévet | 1 | 2 000 000 € |
| Plouharnel | 1 | 9 500 € |
| Auray | 1 | 100 000 € |
| Quéven | 1 | 100 000 € |
| Cénac-et-Saint-Julien | 1 | 200 000 € |
| Étaples | 1 | 65 000 € |
| Le Tréport | 1 | 650 000 € |
| Sanary-sur-Mer | 1 | 330 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 02/11/2026 | Calais | poissonnerie | 130 000 € | Annonce |
| 30/10/2026 | Paris | Un fonds de commerce d'achat et vente de marchandises et produits de la mer | 700 000 € | Annonce |
| 27/10/2026 | Saint-Martin-Boulogne | poissonnerie ambulante | 48 000 € | Annonce |
| 22/10/2026 | Le Rove | préparation, dégustation sur place et à emporter de coquillages et crustacés | 80 000 € | Annonce |
| 21/10/2026 | Paris | Restauration traditionnelle. Le commerce, en gros ou au détail, de poissons, crustacés, mollusques, produits … | 420 000 € | Annonce |
| 20/10/2026 | Quéven | Le commerce ambulant de poissons, crustacés et coquillages (préparation et vente. | 100 000 € | Annonce |
| 16/10/2026 | Le Rove | un fonds de commerce de préparation, dégustation sur place ou à emporter de coquillages et crustacés. | 80 000 € | Annonce |
| 15/10/2026 | Boulogne-sur-Mer | commerce de gros de produits de la mer, mareyage, courtage de poissons, crustacés, coquillages et produits de… | 16 940 € | Annonce |
| 14/10/2026 | Châteaulin | Marchanf ambulant de poissons, crustacés et coquillages au détail | 68 000 € | Annonce |
| 13/10/2026 | Auray | Un fonds de commerce de vente et préparation de poissons et coquillages | 100 000 € | Annonce |
| 08/10/2026 | Montpellier | bar à coquillages et à champagne. | 160 000 € | Annonce |
| 07/10/2026 | La Garnache | La vente au détail d'huîtres, de coquillages, de crustacés et de produits de la mer, en activité sédentaire e… | 50 000 € | Annonce |
| 11/09/2026 | Agde | vente d'alimentation générale avec ou sans alcool, caviste, vente de coquillages | 135 000 € | Annonce |
| 03/09/2026 | Lyon | Un fonds de poissonnerie | 120 000 € | Annonce |
| 26/08/2026 | Lavaur | poissonnerie et négoce de tous produits et articles alimentaires en magasin et sur les marchés (vente en ambu… | 145 000 € | Annonce |
| 25/08/2026 | Plouharnel | Une branche autonome d'activité saisonnière de location de salles pour l'évènementiel et de vente de coquilla… | 9 500 € | Annonce |
| 11/08/2026 | Fronton | commerce de fruits & légumes, vente de fromages, épicerie fine, vente de produits de la mer et produits de sa… | 75 000 € | Annonce |
| 06/08/2026 | Plérin | le commerce de détail de poissons, crustacés et mollusques en magasin spécialisé. | 30 000 € | Annonce |
| 02/08/2026 | Plozévet | L'achat de poissons, crustacés et mollusques, leur préparation, mise en conserve ou en tout autre conditionne… | 2 000 000 € | Annonce |
| 02/08/2026 | Villeurbanne | Poissonnerie, vente sur les marchés de CHATILLON SUR CHALARONNE (01400) et MIONS (69780. | 30 000 € | Annonce |
| 24/07/2026 | Paray-Vieille-Poste | ventes de poissons, de crustacés, de plats préparés et tous produits alimentaires pouvant être vendu exploité… | 40 000 € | Annonce |
| 24/07/2026 | Saint-Pierre-d'Oléron | la vente de poissons, de coquillages, de crustacés, d'huîtres, de salaisons et de tous produits de la mer sur… | 130 000 € | Annonce |
| 23/07/2026 | Vence | L'achat, la vente, l'importation, l'exportation, la préparation, la transformation et la commercialisation de… | 40 000 € | Annonce |
| 19/07/2026 | Mâcon | Vente de tous produits d'alimentation générale et de boissons (produits frais, surgelés, épicerie, poissons, … | 15 000 € | Annonce |
| 09/07/2026 | Tréguier | commerce de poissonnerie, dégustation de crustacés et coquillages poissonerie en ambulant | 123 625 € | Annonce |
| 02/07/2026 | Vence | Poissonnerie sur éventaire et marchés | 40 000 € | Annonce |
| 30/06/2026 | La Grande-Motte | vente de coquillages, de crustacés, de poissons cuits vapeurs, de boisson sans alcool fraîche et chaude, cons… | 160 000 € | Annonce |
| 24/06/2026 | Quimper | Vente et préparation de poissons, crustacés, coquillages au détail, plats préparés à emporter | 140 511 € | Annonce |
| 23/06/2026 | Wormhout | Un fonds de commerce de poissonnerie, connu sous le nom commercial POISSONNERIE DEMOL. | 73 000 € | Annonce |
| 21/06/2026 | Le Crotoy | Ecorage, vente en gros (commerce interentreprise, intersports) de poissons, crustacés et mollusques, transpor… | 230 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
La moitié des ventes se sont conclues entre 48 500 € et 189 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 30 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 360 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 102 500 € (96 ventes) · 2026 : prix médian 100 000 € (70 ventes).
La ville la plus active est Paris : 7 ventes, prix médian 275 000 €.
Dernière vente publiée : le 02/11/2026 à Calais, pour 130 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de poissonnerie ?
D'après les 166 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 100 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 48 500 € et 189 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 7 500 € à 2 000 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
La poissonnerie dépend de l'approvisionnement, de la fraîcheur et de la clientèle locale. Les ports, les marchés et les zones touristiques soutiennent l'activité.
Les points à vérifier
L'approvisionnement
Criée, mareyeurs, grossistes : les relations du cédant sont un actif à transmettre.
L'équipement
Étals réfrigérés, machine à glace, viviers, évacuation des eaux.
Les marchés
La présence sur les marchés de plein air peut représenter une part du chiffre : vérifiez les autorisations d'emplacement.
Ce qui fait le prix
Le prix d'un fonds se discute d'abord sur la rentabilité : chiffre d'affaires des trois derniers bilans, excédent brut d'exploitation (EBE) et capacité à rembourser l'emprunt de reprise. Un emplacement de premier ordre, un bail récent et un matériel aux normes justifient le haut de la fourchette ; un bail court, des travaux de mise en conformité ou un chiffre en baisse tirent le prix vers le bas.
Comparez toujours le prix demandé aux ventes réellement conclues dans la même ville : c'est l'objet des tableaux de cette page.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.