Prix de vente : boulangeries-pâtisseries à Lyon
À Lyon, 25 fonds de boulangerie-pâtisserie ont été vendus avec un prix publié au BODACC. Le prix médian est de 200 000 €.
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Indication fondée sur 25 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Boulangeries-pâtisseries : les autres villes — Rhône (69)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Villeurbanne | 8 | 135 000 € |
| Vaulx-en-Velin | 5 | 230 000 € |
| Brignais | 2 | 250 000 € |
| Vénissieux | 2 | 140 000 € |
| Villefranche-sur-Saône | 2 | 202 500 € |
| Meyzieu | 2 | 470 000 € |
| Décines-Charpieu | 2 | 145 000 € |
| Fontaines-sur-Saône | 1 | 149 524 € |
| Belleville-en-Beaujolais | 1 | 40 000 € |
| Solaize | 1 | 245 000 € |
| Montanay | 1 | 110 000 € |
| L'Arbresle | 1 | 204 620 € |
| Grigny-sur-Rhône | 1 | 390 000 € |
| Saint-Fons | 1 | 25 200 € |
| Saint-Germain-au-Mont-d'Or | 1 | 260 000 € |
| Millery | 1 | 110 000 € |
| Caluire-et-Cuire | 1 | 60 000 € |
| Porte des Pierres Dorées | 1 | 150 000 € |
| Claveisolles | 1 | 23 000 € |
| Communay | 1 | 59 875 € |
Les ventes comparables
| Date | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|
| 14/10/2026 | Boulangerie - création et fabrication de produits de boulangerie. Vente de produits de boulangerie. Pâtisseri… | 600 000 € | Annonce |
| 17/09/2026 | Fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie. | 200 000 € | Annonce |
| 06/09/2026 | Fabrication et commercialisation de pains, viennoiseries, patisseries - traiteur - glaces - confiseries - boi… | 317 250 € | Annonce |
| 31/07/2026 | Restauration, traiteur, vente sur place et à emporter, boulangerie, pâtisserie, confiserie, glacier. | 345 000 € | Annonce |
| 29/07/2026 | Pâtisserie. Préparation et vente de plats cuisines, boissons et dégustation sur place et a emporter. | 120 000 € | Annonce |
| 03/06/2026 | Boulangerie, pâtisserie, vente sous toutes ses formes de produits relatifs à l'activité précédemment citée. | 175 000 € | Annonce |
| 20/05/2026 | Pâtisserie, confiserie, chocolaterie, salon de thé, vente de glaces, traiteur. | 152 000 € | Annonce |
| 22/04/2026 | Achat de droit au bail : Vente de pâtisserie et boissons non alcoolisées, petite restauration. | 20 000 € | Annonce |
| 28/02/2026 | Service de boissons chaudes et froides (thés, tisanes, sirops, cocktails et mocktail) sur place ou à emporter… | 64 500 € | Annonce |
| 26/02/2026 | Pâtisserie - Boulangerie | 20 000 € | Annonce |
| 25/02/2026 | Préparation, fabrication et négoce de produits de boulangerie, pâtisserie et viennoiserie | 185 000 € | Annonce |
| 24/02/2026 | Création, acquisition, installation, gérance, location, exploitation de tous fonds de commerce de fabrication… | 340 000 € | Annonce |
| 23/11/2025 | La restauration traditionnelle et de spécialités dont celles du Liban, par tous moyens que ce soit sur place,… | 35 000 € | Annonce |
| 19/11/2025 | Boulangerie, pâtisserie, confiserie, chocolaterie, glacier. Restauration traditionnelle. | 875 000 € | Annonce |
| 24/10/2025 | Boulangerie, pâtisserie. | 283 250 € | Annonce |
| 02/10/2025 | Pâtisserie orientale, salon de thé, restauration | 200 000 € | Annonce |
| 16/09/2025 | Boulangerie, pâtisserie à consommer sur place ou à emporter. | 870 000 € | Annonce |
| 07/08/2025 | Boulangerie. | 300 000 € | Annonce |
| 27/07/2025 | Partie d'activité concernée : café, comptoir, salon de thé, pâtisserie | 88 000 € | Annonce |
| 02/07/2025 | Boulangerie, pâtisserie, traiteur, chocolats, glaces, confiserie (dépôt. | 110 000 € | Annonce |
| 29/04/2025 | Boulangerie, pâtisserie (fabrication de biscuits, pâtisserie de conservation, revente de pâtisserie), traiteu… | 200 000 € | Annonce |
| 30/03/2025 | Boulangerie, pâtisserie, vente de glaces, chocolats, confiserie. | 630 000 € | Annonce |
| 12/03/2025 | Préparation et vente Bubble Tea, salont de thé, pâtisserie, vente de boisson sans alcool, restauration froide… | 40 000 € | Annonce |
| 09/03/2025 | Restauration sur place ou à emporter salon de thé. Traiteur. Vente de produits alimentaires et de boissons à … | 58 000 € | Annonce |
| 07/01/2025 | Boulangerie, pâtisserie. | 222 500 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 23 % au-dessus de la médiane du département Rhône (69) (162 500 €, sur 70 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 88 000 € et 317 250 €. Les 10 % les moins chères sont sous 37 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 618 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 200 000 € (13 ventes) · 2026 : prix médian 180 000 € (12 ventes).
Dernière vente publiée : le 14/10/2026 à Lyon, pour 600 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie à Lyon ?
D'après les 25 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 200 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 88 000 € et 317 250 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 20 000 € à 875 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Pour aller plus loin
Prix de l'immobilier à Lyon : appartements et maisons, rue par rue →Ventes immobilières réelles (DVF) sur notre site JusteCoteSource : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.