Prix de vente : boulangeries-pâtisseries à Nice
À Nice, 21 fonds de boulangerie-pâtisserie ont été vendus avec un prix publié au BODACC. Le prix médian est de 153 000 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 21 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Boulangeries-pâtisseries : les autres villes — Alpes-Maritimes (06)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Antibes | 6 | 305 500 € |
| Cagnes-sur-Mer | 5 | 230 000 € |
| Cannes | 5 | 200 000 € |
| Vence | 2 | 145 000 € |
| Peymeinade | 2 | 57 500 € |
| Saint-Laurent-du-Var | 2 | 230 000 € |
| Mouans-Sartoux | 2 | 384 000 € |
| Grasse | 2 | 210 000 € |
| Mandelieu-la-Napoule | 1 | 90 000 € |
| Pégomas | 1 | 290 000 € |
| Cabris | 1 | 360 000 € |
| Vallauris | 1 | 45 000 € |
| Saint-Jean-Cap-Ferrat | 1 | 300 000 € |
| Menton | 1 | 100 000 € |
| La Trinité | 1 | 250 000 € |
| Aspremont | 1 | 235 000 € |
| Villeneuve-Loubet | 1 | 1 350 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|
| 02/11/2026 | boulangerie, pâtisserie, confiserie, vente à emporter et à consommer sur place de boissons de produits fabriq… | 166 000 € | Annonce |
| 09/08/2026 | point de vente de boulangerie, viennoiserie et salés, salon de thé | 614 800 € | Annonce |
| 04/08/2026 | vente au détail de produits alimentaires, de chocolats, de pâtisseries, de boissons alcoolisées à base de fru… | 317 500 € | Annonce |
| 02/08/2026 | a titre principal, l'activité de boulangerie, pâtisserie et salon de thé et à titre accessoire, l'activité de… | 232 000 € | Annonce |
| 14/07/2026 | alimentation, dépôt de pain et de pâtisserie, boissons & alcool, traiteur, produits & textiles ménagers, hygi… | 40 000 € | Annonce |
| 12/07/2026 | alimentation dépôt de pain et de pâtisserie, boissons & alcool, traiteur, produit & textiles ménagers, hygièn… | 40 000 € | Annonce |
| 16/06/2026 | restauration traditionnelle, brasserie, plats à emporter, vente de confiserie et pâtisseries, salon de thé. | 85 000 € | Annonce |
| 16/06/2026 | pâtisserie chocolaterie glacier confiserie snacking sevice de traiteur | 250 000 € | Annonce |
| 02/06/2026 | fabrication associée à la vente au détail de pains, viennoiseries et pâtisseries fraîches. | 450 000 € | Annonce |
| 07/04/2026 | la fabrication, l'achat, la vente de produits de boulangerie, pâtisserie, la viennoiserie. | 450 000 € | Annonce |
| 26/03/2026 | boulangerie, pâtisserie, confiserie. | 145 000 € | Annonce |
| 24/03/2026 | boulangerie, pâtisserie - snacking, sur place et à emporter | 60 150 € | Annonce |
| 19/10/2025 | boulangerie, pâtisserie, viennoiserie, traiteur, vente de boissons sur place ou à emporter | 110 000 € | Annonce |
| 11/09/2025 | la création, l'acquisition, l'exploitation directe, la prise ou la mise en gérance libre de tous fonds de com… | 700 000 € | Annonce |
| 18/08/2025 | la vente sur place ou à emporter de pâtisseries, de spécialités asiatiques, d'aliments et de boissons chaudes… | 100 000 € | Annonce |
| 23/07/2025 | l'exploitation en gérance ou autrement de tous fonds de commerce d'achat, la création et l'exploitation de to… | 20 000 € | Annonce |
| 15/07/2025 | boulangerie, pâtisserie, salon de thé | 150 000 € | Annonce |
| 13/07/2025 | boulangerie, pâtisserie, salon de thé | 150 000 € | Annonce |
| 22/05/2025 | snacking et restauration boulangère avec vente sur place ou en terrasse ou à emporter - boulangerie, pâtisser… | 153 000 € | Annonce |
| 17/04/2025 | boulangerie, pâtisserie, pain et produits de régime, confiserie, spécialité niçoises. | 260 000 € | Annonce |
| 18/02/2025 | pâtisserie, confiserie, glacier, salon de thé, dépôt de pain, traiteur, pâtisserie | 500 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 32 % en dessous de la médiane du département Alpes-Maritimes (06) (225 500 €, sur 56 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 100 000 € et 317 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 40 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 500 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 150 000 € (9 ventes) · 2026 : prix médian 199 000 € (12 ventes).
Dernière vente publiée : le 02/11/2026 à Nice, pour 166 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie à Nice ?
D'après les 21 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 153 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 100 000 € et 317 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 20 000 € à 700 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Pour aller plus loin
Prix de l'immobilier à Nice : appartements et maisons, rue par rue →Ventes immobilières réelles (DVF) sur notre site JusteCoteSource : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.