Prix de vente : boulangeries-pâtisseries à Toulouse
À Toulouse, 14 fonds de boulangerie-pâtisserie ont été vendus avec un prix publié au BODACC. Le prix médian est de 232 500 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 14 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Boulangeries-pâtisseries : les autres villes — Haute-Garonne (31)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Blagnac | 2 | 24 000 € |
| Colomiers | 2 | 680 000 € |
| Muret | 2 | 237 500 € |
| Bruguières | 1 | 475 000 € |
| Salies-du-Salat | 1 | 70 000 € |
| Garidech | 1 | 70 000 € |
| Beauchalot | 1 | 55 000 € |
| Revel | 1 | 500 000 € |
| Rieux-Volvestre | 1 | 188 789 € |
| Boulogne-sur-Gesse | 1 | 157 000 € |
| La Salvetat-Saint-Gilles | 1 | 2 000 € |
| Sainte-Foy-de-Peyrolières | 1 | 195 000 € |
| Plaisance-du-Touch | 1 | 17 000 € |
| Vernet | 1 | 430 000 € |
| Fenouillet | 1 | 300 000 € |
| Grenade | 1 | 15 000 € |
| Bouloc | 1 | 62 000 € |
| Saint-Gaudens | 1 | 25 000 € |
| Ayguesvives | 1 | 210 000 € |
| Balma | 1 | 100 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|
| 29/10/2026 | boulangerie pâtisserie | 67 000 € | Annonce |
| 21/10/2026 | Terminal de cuisson de pains, Viennoiseries, traiteur Snacking boissons chaudes ou froides non alcoolisées, r… | 90 000 € | Annonce |
| 18/09/2026 | Fournitures d'aliments et de boissons à consommer sur place, à emporter ou à livrer, notamment de soupes, san… | 127 000 € | Annonce |
| 09/08/2026 | L'activité de brûlerie, torréfaction et transformation de cafés. Coffee Shop avec vente de cafés, thés, boiss… | 100 000 € | Annonce |
| 16/06/2026 | Boulangerie, pâtisserie, Viennoiserie, traiteur. | 276 000 € | Annonce |
| 19/03/2026 | boulangerie, viennoiserie, vente de confiserie | 530 000 € | Annonce |
| 23/01/2026 | terminal de cuisson, café, restauration sur place et à emporter | 225 000 € | Annonce |
| 28/11/2025 | Activité de salon de thé, vente de café, thé, boissons non alcoolisées, gâteaux, pâtisseries , plats salés à … | 52 800 € | Annonce |
| 02/10/2025 | Boulangerie, pâtisserie | 250 000 € | Annonce |
| 29/08/2025 | Boulangerie, pâtisserie | 250 000 € | Annonce |
| 12/03/2025 | Un fonds de commerce d'alimentation générale (épicerie, vins et spiritueux, produits frais, pain, viennoiseri… | 320 000 € | Annonce |
| 12/03/2025 | Un fonds de commerce d'alimentation générale (épicerie, vins et spiritueux, produits frais, pain, viennoiseri… | 320 000 € | Annonce |
| 09/02/2025 | Point chaud de produit de boulangerie et pâtisserie | 240 000 € | Annonce |
| 15/01/2025 | Boulangerie , pâtisserie | 185 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 26 % au-dessus de la médiane du département Haute-Garonne (31) (185 000 €, sur 39 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 106 750 € et 269 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 73 900 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 320 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 250 000 € (7 ventes) · 2026 : prix médian 127 000 € (7 ventes).
Dernière vente publiée : le 29/10/2026 à Toulouse, pour 67 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie à Toulouse ?
D'après les 14 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 232 500 €. La moitié des ventes se sont faites entre 106 750 € et 269 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 52 800 € à 530 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Pour aller plus loin
Prix de l'immobilier à Toulouse : appartements et maisons, rue par rue →Ventes immobilières réelles (DVF) sur notre site JusteCoteSource : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.