Prix de vente : traiteurs — Bouches-du-Rhône (13)
Dans le département Bouches-du-Rhône (13), 102 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 128 500 €.
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Indication fondée sur 102 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Bouches-du-Rhône (13)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Aix-en-Provence | 15 | 127 000 € |
| Marseille 6e Arrondissement | 6 | 350 000 € |
| Marseille 7e Arrondissement | 6 | 252 500 € |
| Marseille 8e Arrondissement | 5 | 140 000 € |
| Plan-de-Cuques | 4 | 140 000 € |
| Saint-Rémy-de-Provence | 4 | 155 000 € |
| La Ciotat | 3 | 120 000 € |
| Venelles | 3 | 78 000 € |
| Arles | 3 | 145 000 € |
| Marseille 1er Arrondissement | 3 | 50 000 € |
| Marseille 13e Arrondissement | 3 | 300 000 € |
| Roquevaire | 2 | 50 000 € |
| Châteauneuf-les-Martigues | 2 | 195 000 € |
| Saint-Étienne-du-Grès | 2 | 180 000 € |
| Marseille 3e Arrondissement | 2 | 50 000 € |
| Salon-de-Provence | 2 | 122 500 € |
| Sausset-les-Pins | 2 | 150 000 € |
| Marseille 13e Arrondissement Cedex 13 | 2 | 259 385 € |
| Simiane-Collongue | 2 | 69 000 € |
| Marseille 12e Arrondissement | 2 | 139 000 € |
| Marseille 9e Arrondissement | 2 | 280 000 € |
| Bouc-Bel-Air | 2 | 200 000 € |
| Marseille 5e Arrondissement | 2 | 165 000 € |
| Marseille 4e Arrondissement | 2 | 22 500 € |
| Berre-l'Étang | 1 | 10 000 € |
| Sénas | 1 | 40 000 € |
| Maussane-les-Alpilles | 1 | 180 000 € |
| Rognac | 1 | 45 000 € |
| Rognonas | 1 | 35 000 € |
| Saintes-Maries-de-la-Mer | 1 | 250 000 € |
| Le Tholonet | 1 | 50 000 € |
| Marseille 14e Arrondissement | 1 | 15 000 € |
| Châteaurenard | 1 | 55 000 € |
| Cabannes | 1 | 175 000 € |
| Marseille 11e Arrondissement | 1 | 5 000 € |
| La Roque-d'Anthéron | 1 | 10 000 € |
| La Penne-sur-Huveaune | 1 | 20 000 € |
| Aubagne | 1 | 170 000 € |
| La Fare-les-Oliviers | 1 | 130 000 € |
| Peynier | 1 | 300 000 € |
| Martigues | 1 | 30 000 € |
| Orgon | 1 | 30 000 € |
| Graveson | 1 | 65 000 € |
| Saint-Chamas | 1 | 60 000 € |
| Port-de-Bouc | 1 | 36 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 08/11/2026 | Marseille 4e Arrondissement | restaurant et vente a emporter de plats cuisines | 22 500 € | Annonce |
| 08/11/2026 | Aix-en-Provence | exploitation d'un restaurant proposant de la cuisine traditionnelle italienne, sur place et à emporter, ainsi… | 80 000 € | Annonce |
| 31/10/2026 | Marseille 6e Arrondissement | restauration, traiteur, débit de boissons | 520 000 € | Annonce |
| 25/10/2026 | Marseille 5e Arrondissement | cuisine traditionnelle et traiteur | 185 000 € | Annonce |
| 25/10/2026 | Marseille 4e Arrondissement | restaurant et vente à emporter de plats cuisines | 22 500 € | Annonce |
| 25/10/2026 | Sausset-les-Pins | restauration traditionnelle, brasserie, service traiteur, organisation d'évènements, réception, mariage, sand… | 80 000 € | Annonce |
| 20/10/2026 | Marseille 6e Arrondissement | restauration, traiteur, débit de boissons | 520 000 € | Annonce |
| 16/10/2026 | Plan-de-Cuques | boucherie/charcuterie/triperie/plats cuisinés à emporter | 80 000 € | Annonce |
| 13/10/2026 | Port-de-Bouc | boucherie, charcuterie, traiteur | 36 000 € | Annonce |
| 04/10/2026 | Marseille 12e Arrondissement | boucherie charcuterie volaille et traiteur | 260 000 € | Annonce |
| 01/10/2026 | Saint-Chamas | Boucherie, charcuterie, rôtisserie, triperie, traiteur, plats cuisinés, volailles, gibier | 60 000 € | Annonce |
| 29/09/2026 | Graveson | restauration traditionnelle, traiteur, vente de plats à emporter, réception, location de salle, débit de bois… | 65 000 € | Annonce |
| 22/09/2026 | Marseille 9e Arrondissement | traiteur, plats à emporter | 500 000 € | Annonce |
| 27/08/2026 | La Ciotat | boucherie, charcuterie spécialités orientales - traiteur oriental | 15 500 € | Annonce |
| 18/08/2026 | Marseille 1er Arrondissement | les activités de restauration, bar, organisation de tous évènements festifs avec diffusion de musique, concer… | 130 000 € | Annonce |
| 04/08/2026 | Orgon | restauration, plat à emporter, brasserie, traiteur, organisation événementielle, prestation de service, expos… | 30 000 € | Annonce |
| 28/07/2026 | Marseille 13e Arrondissement | boucherie, charcuterie, traiteur, rôtisserie, épicerie fine. | 300 000 € | Annonce |
| 22/07/2026 | Marseille 13e Arrondissement | boucherie, charcuterie, traiteur, rôtisserie | 300 000 € | Annonce |
| 21/07/2026 | Bouc-Bel-Air | boucherie, charcuterie, rôtisserie, traiteur et épicerie | 380 000 € | Annonce |
| 12/07/2026 | Marseille 7e Arrondissement | l'activité de restauration traditionnelle, la préparation et la vente de plats cuisinés, sur place, à emporte… | 105 000 € | Annonce |
| 21/06/2026 | Simiane-Collongue | boucherie charcuterie, boucherie chevaline, volaille gibier et traiteur triperie | 100 000 € | Annonce |
| 18/06/2026 | Marseille 8e Arrondissement | boucherie, charcuterie, traiteur volailles, vins fins, fromages, conserverie et surgelés et toute activités a… | 230 000 € | Annonce |
| 12/06/2026 | Martigues | boucherie, charcuterie, traiteur, fromagerie, alimentation générale, rôtisserie | 30 000 € | Annonce |
| 02/06/2026 | Plan-de-Cuques | restauration traditionnelle y compris asiatiques traiteur vente sur place et emporter | 150 000 € | Annonce |
| 26/05/2026 | Peynier | l'achat, la vente, l'exploitation par tous moyens, y compris par voie de location- gérance, de tout fonds art… | 300 000 € | Annonce |
| 21/05/2026 | Marseille 6e Arrondissement | atelier épicerie fine, traiteur, comprenant le droit au bail, les agencements et installations et tous les él… | 28 000 € | Annonce |
| 29/04/2026 | La Fare-les-Oliviers | Boucherie, Charcuterie, Traiteur et toutes activités annexes | 130 000 € | Annonce |
| 21/04/2026 | Marseille 5e Arrondissement | traiteur, vente de plats préparés, boucherie, charcuterie | 145 000 € | Annonce |
| 17/04/2026 | Venelles | commerce de détail d'alimentation générale, produits alimentaires et non alimentaire - vente au détail de tou… | 10 000 € | Annonce |
| 17/04/2026 | Bouc-Bel-Air | fabrication artisanale et vente à emporter et livraison de plats cuisinés asiatiques | 20 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 29 % au-dessus de la médiane de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur (100 000 €, sur 266 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 50 000 € et 227 868 €. Les 10 % les moins chères sont sous 22 500 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 398 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 120 000 € (55 ventes) · 2026 : prix médian 130 000 € (47 ventes).
La ville la plus active est Aix-en-Provence : 15 ventes, prix médian 127 000 €.
Dernière vente publiée : le 08/11/2026 à Marseille 4e Arrondissement, pour 22 500 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Bouches-du-Rhône (13) ?
D'après les 102 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 128 500 €. La moitié des ventes se sont faites entre 50 000 € et 227 868 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 5 000 € à 770 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.