Prix de vente : traiteurs — Charente-Maritime (17)
Dans le département Charente-Maritime (17), 38 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 135 000 €.
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Indication fondée sur 38 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Charente-Maritime (17)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| La Rochelle | 6 | 118 750 € |
| Royan | 5 | 180 000 € |
| Rioux | 2 | 450 000 € |
| Saint-Jean-d'Angély | 2 | 88 000 € |
| Bussac-Forêt | 1 | 25 000 € |
| Aigrefeuille-d'Aunis | 1 | 320 000 € |
| Lagord | 1 | 238 000 € |
| Aytré | 1 | 105 000 € |
| Rivedoux-Plage | 1 | 460 000 € |
| La Couarde-sur-Mer | 1 | 185 000 € |
| Jarnac-Champagne | 1 | 45 000 € |
| Saint-Palais-sur-Mer | 1 | 350 000 € |
| Surgères | 1 | 220 000 € |
| Biron | 1 | 80 000 € |
| Le Bois-Plage-en-Ré | 1 | 200 000 € |
| Clion | 1 | 60 000 € |
| Mortagne-sur-Gironde | 1 | 1 750 000 € |
| Tesson | 1 | 450 000 € |
| Puilboreau | 1 | 55 000 € |
| Saint-Saturnin-du-Bois | 1 | 90 000 € |
| Saintes | 1 | 105 000 € |
| Loix | 1 | 120 000 € |
| Rochefort | 1 | 50 000 € |
| Marennes-Hiers-Brouage | 1 | 59 000 € |
| La Tremblade | 1 | 185 000 € |
| Taillant | 1 | 2 000 € |
| Rétaud | 1 | 40 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 25/10/2026 | La Rochelle | la restauration, la préparation et la vente de plats cuisinés, sur place, à emporter et en livraison, la vent… | 53 000 € | Annonce |
| 03/09/2026 | Rétaud | boucherie charcuterie - traiteur, plats cuisinés, rôtisserie - vente de produits régionaux et vente de tous p… | 40 000 € | Annonce |
| 13/08/2026 | Taillant | boucherie, charcuterie, traiteur | 2 000 € | Annonce |
| 13/08/2026 | Royan | boucherie charcuterie triperie volailles traiteur plats cuisines a emporter | 50 000 € | Annonce |
| 06/08/2026 | La Tremblade | boucherie, charcuterie, rôtisserie, plats cuisinés, volailles, conserves et cave | 185 000 € | Annonce |
| 14/07/2026 | Marennes-Hiers-Brouage | la restauration sous toutes ses formes sur place et à emporter, traiteur, bar, animations, évènementiel, loca… | 59 000 € | Annonce |
| 16/06/2026 | La Rochelle | boucherie, charcuterie, traiteur | 155 000 € | Annonce |
| 09/06/2026 | Rochefort | la création, l'exploitation, la location, la prise à bail, la gestion directe ou indirecte de tous établissem… | 50 000 € | Annonce |
| 10/02/2026 | Saint-Jean-d'Angély | restaurant traditionnel, traiteur événementiel par privatisation de la salle de restaurant, cuisine à domicil… | 88 000 € | Annonce |
| 25/01/2026 | Loix | préparation et vente de plats préparés à emporter et sur place sans boisson, de conserves et de produits régi… | 120 000 € | Annonce |
| 23/01/2026 | Saintes | restauration, bistrot, brasserie, traiteur, plats cuisinés sur place ou à emporter, livraison de repas y comp… | 105 000 € | Annonce |
| 22/01/2026 | Saint-Jean-d'Angély | restaurant,traiteur évènementiel, cuisine à domicile et vente de vins | 88 000 € | Annonce |
| 18/11/2025 | Saint-Saturnin-du-Bois | traiteur et organisateur d'évenements | 90 000 € | Annonce |
| 16/10/2025 | Royan | restaurant traditionnelle sur place et a emporter, traiteur-chef a domicile | 190 000 € | Annonce |
| 02/09/2025 | Puilboreau | boucherie charcuterie - traiteur - rôtisserie - volailles, triperie - épicerie fine | 55 000 € | Annonce |
| 06/07/2025 | Tesson | boucherie, charcuterie - traiteur, volailler, rôtisserie ; fabrication et vente de plats cuisinés à emporter | 450 000 € | Annonce |
| 29/06/2025 | Royan | restaurant bar grill traiteur plats cuisines a emporter | 180 000 € | Annonce |
| 24/06/2025 | Mortagne-sur-Gironde | activité de boucherie, charcuterie, traiteur, volailles, gibiers, conserve et épicerie fine | 1 750 000 € | Annonce |
| 24/06/2025 | Royan | restaurant, bar, grill, traiteur, plats cuisinés à emporter. | 180 000 € | Annonce |
| 19/06/2025 | Rioux | boucherie - charcuterie - traiteur | 450 000 € | Annonce |
| 19/06/2025 | Rioux | - boucherie, charcuterie, traiteur, volailler, rôtisserie ; - fabrication et vente de plats cuisinés à emport… | 450 000 € | Annonce |
| 13/06/2025 | Clion | restauration traditionnelle, traiteur, vente à emporter, bar, aire de loisirs (structures gonflables, pédalos… | 60 000 € | Annonce |
| 30/05/2025 | Le Bois-Plage-en-Ré | le négoce (en gros, demi-gros et au détail) de poissons, coquillages, huîtres, crustacés, tous produits de la… | 200 000 € | Annonce |
| 25/05/2025 | Biron | la préparation, la cuisson et la vente de produits de rôtisserie, y compris mais sans s'y limiter, les viande… | 80 000 € | Annonce |
| 16/05/2025 | Surgères | boucherie, charcuterie, boucherie détail et demi-gros charcuterie, traiteur, plats cuisinés et préparés, prod… | 220 000 € | Annonce |
| 15/05/2025 | La Rochelle | la restauration, la préparation et la vente de plats cuisinés, sur place, à emporter et en livraison, la vent… | 82 500 € | Annonce |
| 15/05/2025 | Saint-Palais-sur-Mer | boucherie charcuterie rôtisserie traiteur | 350 000 € | Annonce |
| 09/05/2025 | Jarnac-Champagne | boucherie-charcuterie, traiteur, épicerie fine. | 45 000 € | Annonce |
| 18/04/2025 | La Couarde-sur-Mer | restauration de type traditionnel, plats à emporter et à consommer sur place, livraison à domicile, traiteur. | 185 000 € | Annonce |
| 31/03/2025 | Rivedoux-Plage | boucherie charcuterie rôtisserie traiteur sans vente de boissons alcoolisées | 460 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 50 % au-dessus de la médiane de la région Nouvelle-Aquitaine (90 000 €, sur 280 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 59 250 € et 215 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 43 500 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 450 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 187 500 € (26 ventes) · 2026 : prix médian 73 500 € (12 ventes).
La ville la plus active est La Rochelle : 6 ventes, prix médian 118 750 €.
Dernière vente publiée : le 25/10/2026 à La Rochelle, pour 53 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Charente-Maritime (17) ?
D'après les 38 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 135 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 59 250 € et 215 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 2 000 € à 1 750 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.