Prix de vente : boucheries-charcuteries — Essonne (91)
Dans le département Essonne (91), 14 fonds de boucherie-charcuterie vendus avec un prix publié. Prix médian : 145 000 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 14 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Essonne (91)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Montgeron | 1 | 400 000 € |
| Étampes | 1 | 360 000 € |
| Bièvres | 1 | 170 000 € |
| Morigny-Champigny | 1 | 100 000 € |
| Wissous | 1 | 120 000 € |
| Prunay-sur-Essonne | 1 | 35 000 € |
| Saint-Michel-sur-Orge | 1 | 140 000 € |
| Mennecy | 1 | 150 000 € |
| Morsang-sur-Orge | 1 | 280 000 € |
| Milly-la-Forêt | 1 | 425 000 € |
| Sainte-Geneviève-des-Bois | 1 | 100 000 € |
| Villejust | 1 | 100 000 € |
| Savigny-sur-Orge | 1 | 103 324 € |
| Limours | 1 | 620 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 08/11/2026 | Limours | boucherie, charcuterie, volailles, triperie, gibiers, conserves et comestibles. | 620 000 € | Annonce |
| 29/09/2026 | Savigny-sur-Orge | le fonds de commerce de boucherie exploité à savigny-sur-orge, 181 boulevard aristide briand, "boucherie d'an… | 103 324 € | Annonce |
| 18/08/2026 | Villejust | alimentation générale, primeurs, épicerie fine, boucherie, bazar, textile, tous produits non règlementés, imp… | 100 000 € | Annonce |
| 14/06/2026 | Sainte-Geneviève-des-Bois | vente au détail de tous produits de boucherie, charcuterie et de tous produits alimentaires. | 100 000 € | Annonce |
| 20/03/2026 | Milly-la-Forêt | boucherie, triperie, volailles, charcuterie, gibiers et tous produits carnés. | 425 000 € | Annonce |
| 19/03/2026 | Morsang-sur-Orge | le commerce de détails et la fabrication de viandes, charcuterie, triperie, volailles, commestibles, gibiers,… | 280 000 € | Annonce |
| 21/11/2025 | Mennecy | achat, vente exploitation de fonds de commerce de boucherie, charcuterie et tous comestibles solides et liqui… | 150 000 € | Annonce |
| 04/11/2025 | Saint-Michel-sur-Orge | l'acquisition et l'exploitation de tous fonds de commerce alimentation générale et rayon boucherie | 140 000 € | Annonce |
| 16/08/2025 | Prunay-sur-Essonne | boucherie (non chevaline) au détail sous forme de vente directe aux clients consommateurs sur le marché de gi… | 35 000 € | Annonce |
| 07/08/2025 | Wissous | fonds de commerce de détail alimentaire sur éventaires et marchés connu sous le nom commercial charcuterie po… | 120 000 € | Annonce |
| 04/05/2025 | Morigny-Champigny | vente en magasin, boucherie, produits dérivés, épicerie orientale, commerce de produits alimentaires de toute… | 100 000 € | Annonce |
| 22/04/2025 | Bièvres | l'achat, la vente de fromages, lait, crèmes, oeufs, fruits et légumes, volailles, épicerie, vins et spiritueu… | 170 000 € | Annonce |
| 10/04/2025 | Étampes | la création, l'achat, la vente, l'exploitation, soit directement, soit sous forme de gérance libre, de tous f… | 360 000 € | Annonce |
| 08/04/2025 | Montgeron | tripier volailles et charcuterie | 400 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 13 % en dessous de la médiane de la région Île-de-France (167 500 €, sur 98 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 100 831 € et 340 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 100 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 417 500 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 145 000 € (8 ventes) · 2026 : prix médian 191 662 € (6 ventes).
Dernière vente publiée : le 08/11/2026 à Limours, pour 620 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie — Essonne (91) ?
D'après les 14 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 145 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 100 831 € et 340 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 35 000 € à 620 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boucherie-charcuterie
La boucherie-charcuterie est un commerce artisanal de proximité, souvent assorti d'un rayon traiteur. Sa valeur tient au savoir-faire, à l'équipement frigorifique et à la clientèle fidèle.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.