Prix de vente : traiteurs — Essonne (91)
Dans le département Essonne (91), 17 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 100 000 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 17 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Essonne (91)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Morsang-sur-Orge | 3 | 900 000 € |
| Étampes | 2 | 67 500 € |
| Savigny-sur-Orge | 2 | 57 500 € |
| Gif-sur-Yvette | 1 | 240 000 € |
| Janvry | 1 | 525 000 € |
| Lardy | 1 | 100 000 € |
| Paray-Vieille-Poste | 1 | 50 000 € |
| Villebon-sur-Yvette | 1 | 60 000 € |
| Milly-la-Forêt | 1 | 250 000 € |
| Fleury-Mérogis | 1 | 170 000 € |
| Longjumeau | 1 | 7 000 € |
| Ballainvilliers | 1 | 280 000 € |
| Brétigny-sur-Orge | 1 | 110 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 27/09/2026 | Brétigny-sur-Orge | l'exploitation, la location et la gestion de salles de mariage, salles de banquet, salles de réception et sal… | 110 000 € | Annonce |
| 22/09/2026 | Ballainvilliers | l'exploitation de tous fonds de commerce de bar, brasserie, café, restaurant, débit de boissons, sur place et… | 280 000 € | Annonce |
| 18/09/2026 | Longjumeau | restaurant - bar - brasserie. organisations des manifestations événementielles. traiteur africain, restaurati… | 7 000 € | Annonce |
| 30/07/2026 | Fleury-Mérogis | vente au détail de boucherie, charcuterie, rôtisserie, vente au détail tous produits alimentaires. | 170 000 € | Annonce |
| 24/07/2026 | Milly-la-Forêt | boucherie, volailles, rôtisserie, triperie, produits de charcuterie, traiteur, épicerie fine | 250 000 € | Annonce |
| 19/07/2026 | Villebon-sur-Yvette | préparation et fourniture de repas et prestations de restauration événementielle (traiteur) ; sous-location d… | 60 000 € | Annonce |
| 07/07/2026 | Paray-Vieille-Poste | boucherie, charcuterie, triperie, rôtisserie, traiteur, volailles. | 50 000 € | Annonce |
| 19/04/2026 | Lardy | fonds de commerce de boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie fine | 100 000 € | Annonce |
| 23/12/2025 | Savigny-sur-Orge | vente au détail sur les marchés de volailles, gibiers, oeufs, produits artisanaux ainsi que l'activité de rôt… | 60 000 € | Annonce |
| 23/12/2025 | Morsang-sur-Orge | vente au détail sur les marchés de volailles, gibiers, oeufs, produits artisanaux ainsi que l'activité de rôt… | 60 000 € | Annonce |
| 04/12/2025 | Savigny-sur-Orge | restauration de spécialités chinoises, vietnamiennes, thaïlandaises, japonaises, coréennes et plats cuisinés … | 55 000 € | Annonce |
| 30/11/2025 | Morsang-sur-Orge | boucherie, commerce de viande, détail, gros, demi gros, collectivité, vente de plats cuisinés, traiteur, vent… | 900 000 € | Annonce |
| 23/10/2025 | Morsang-sur-Orge | boucherie, commerce de viande, détail, gros, demi gros, collectivité, vente de plats cuisinés, traiteur, vent… | 900 000 € | Annonce |
| 10/10/2025 | Janvry | la restauration, la vente et la distribution de plats cuisines et à emporter l'exposition et la vente d'objet… | 525 000 € | Annonce |
| 07/10/2025 | Étampes | le commerce de détail à prédominance alimentaire, superette y compris produits exotiques, moyen orientaux, co… | 35 000 € | Annonce |
| 23/07/2025 | Gif-sur-Yvette | restaurant, plats cuisinés à emporter, traiteur, organisation de réception orientale à domicile | 240 000 € | Annonce |
| 15/07/2025 | Étampes | la vente de produit de boucherie, bovine et ovine, triperie, volaille, charcuterie, rôtisserie, alimentation … | 100 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 38 % en dessous de la médiane de la région Île-de-France (160 000 €, sur 406 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 60 000 € et 250 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 44 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 675 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 100 000 € (9 ventes) · 2026 : prix médian 105 000 € (8 ventes).
La ville la plus active est Morsang-sur-Orge : 3 ventes, prix médian 900 000 €.
Dernière vente publiée : le 27/09/2026 à Brétigny-sur-Orge, pour 110 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Essonne (91) ?
D'après les 17 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 100 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 60 000 € et 250 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 7 000 € à 900 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.