Prix de vente : traiteurs — Haute-Savoie (74)
Dans le département Haute-Savoie (74), 36 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 195 000 €.
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Indication fondée sur 36 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Haute-Savoie (74)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Annecy | 9 | 260 000 € |
| Châtel | 2 | 57 500 € |
| Bons-en-Chablais | 2 | 185 000 € |
| Sallenôves | 2 | 65 000 € |
| Évian-les-Bains | 2 | 500 000 € |
| Bonneville | 2 | 230 000 € |
| Nâves-Parmelan | 1 | 150 000 € |
| Armoy | 1 | 55 000 € |
| Les Gets | 1 | 217 000 € |
| Cluses | 1 | 230 000 € |
| Groisy | 1 | 65 000 € |
| Scionzier | 1 | 140 000 € |
| Chamonix-Mont-Blanc | 1 | 388 000 € |
| Saint-Cergues | 1 | 270 000 € |
| Vétraz-Monthoux | 1 | 51 000 € |
| Le Grand-Bornand | 1 | 210 000 € |
| Saint-Gervais-les-Bains | 1 | 30 000 € |
| Marnaz | 1 | 113 626 € |
| Vers | 1 | 52 000 € |
| Morzine | 1 | 510 000 € |
| Sévrier | 1 | 335 000 € |
| Morillon | 1 | 352 000 € |
| Sallanches | 1 | 160 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 13/10/2026 | Sallanches | Traiteur ; organisation de réception ; épicerie fine par internet ; vente de produit épicerie sur les foires … | 160 000 € | Annonce |
| 11/10/2026 | Bons-en-Chablais | Exploitation d'un fonds de commerce de boucherie, charcuterie, traiteur, triperie, volailles, rôtisserie et t… | 220 000 € | Annonce |
| 22/09/2026 | Morillon | Commerce d'alimentation générale de type supérette et vente à emporter. L'achat et la vente de tous produits … | 352 000 € | Annonce |
| 22/09/2026 | Annecy | Restaurant, restauration sur place ou à emporter, traiteur, organisation d'événement | 40 000 € | Annonce |
| 23/08/2026 | Annecy | La création, l'achat, la vente, la prise à bail, la location, la gérance, l'installation et l'exploitation di… | 260 000 € | Annonce |
| 18/08/2026 | Châtel | Restaurant à titre saisonnier, exploitation de toutes activités de loisirs, traiteur, plats à emporter | 15 000 € | Annonce |
| 03/07/2026 | Sévrier | L'exploitation de tous fonds de commerce de boucherie, charcuterie, triperie, incluant l'achat, la découpe, l… | 335 000 € | Annonce |
| 10/06/2026 | Bonneville | Activité de traiteur, organisation de réception, de cocktail, vente à emporter. | 180 000 € | Annonce |
| 20/05/2026 | Morzine | L'exploitation de tous fonds de commerce de bar, brasserie, café, restaurant, restauration traditionnelle ou … | 510 000 € | Annonce |
| 24/04/2026 | Sallenôves | L'exploitation de tous fonds de commerce de boucherie, charcuterie, traiteur, épicerie et de tous produits al… | 60 000 € | Annonce |
| 31/03/2026 | Vers | La création et l'exploitation de tous fonds de commerce de bar, brasserie, restaurant,traiteur, La location d… | 52 000 € | Annonce |
| 17/03/2026 | Annecy | L'activité de restaurant, brasserie, café, petite restauration et vente à emporter ; l'activité de traiteur e… | 310 000 € | Annonce |
| 23/01/2026 | Marnaz | Boucherie, charcuterie, traiteur. | 113 626 € | Annonce |
| 02/01/2026 | Bonneville | Boucherie, charcuterie, triperie, volaille, rôtisserie, traiteur en gros, demi-gros et détail, toutes prestat… | 280 000 € | Annonce |
| 21/12/2025 | Évian-les-Bains | Le commerce de boucherie/charcuterie/volaille/traiteur | 500 000 € | Annonce |
| 21/12/2025 | Évian-les-Bains | Le commerce de produits traiteurs, fruits et légumes frais, produits de la mer | 500 000 € | Annonce |
| 16/12/2025 | Saint-Gervais-les-Bains | Alimentation générale, épicerie, traiteur. | 30 000 € | Annonce |
| 04/11/2025 | Le Grand-Bornand | L'exploitation de tout fonds de commerce de restaurant, bar (licence IV). La préparation et la vente de plats… | 210 000 € | Annonce |
| 04/11/2025 | Sallenôves | Restaurant, traiteur, organisation de réunions ou d'animations, location meublée avec prestations hôtelières … | 70 000 € | Annonce |
| 21/10/2025 | Vétraz-Monthoux | Restaurant, traiteur, plat à emporter sur place | 51 000 € | Annonce |
| 26/08/2025 | Saint-Cergues | La boucherie, la charcuterie, la rôtisserie, le traiteur | 270 000 € | Annonce |
| 20/08/2025 | Bons-en-Chablais | Bar, café, restaurant, traiteur. | 150 000 € | Annonce |
| 22/06/2025 | Annecy | Exploitation d'un fonds de commerce de restaurant traditionnel, brasserie, café, sans vente d'alcool . Vente … | 530 000 € | Annonce |
| 22/06/2025 | Chamonix-Mont-Blanc | Exploitation d'un fonds de commerce de restaurant, brasserie, café, bar, avec vente d'alcool. Organisation de… | 388 000 € | Annonce |
| 14/05/2025 | Scionzier | Restaurant, cafétéria, rôtisserie, traiteur, charcuterie, épicerie ainsi que toutes activités similaires ou c… | 140 000 € | Annonce |
| 02/04/2025 | Annecy | Un fonds commercial de restauration, dégustation, d'huitres et de produits de la mer cuisinés et crus, traite… | 280 000 € | Annonce |
| 11/03/2025 | Annecy | Un fonds de commerce d'épicerie fine italienne ; vente à emporter de boissons alcoolisées, confection de plat… | 110 000 € | Annonce |
| 11/03/2025 | Annecy | Boucherie, charcuterie. Traiteur. | 230 000 € | Annonce |
| 11/03/2025 | Groisy | Traiteur, cuisine à domicile, animation et organisation d'évènements, boucherie, charcuterie, salaison. | 65 000 € | Annonce |
| 28/02/2025 | Cluses | Le fonds de restauration, vente sur place ou à emporter, traiteur, cours de cuisine et toutes activités s'y r… | 230 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 95 % au-dessus de la médiane de la région Auvergne-Rhône-Alpes (100 000 €, sur 312 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 68 750 € et 287 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 45 500 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 450 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 180 000 € (22 ventes) · 2026 : prix médian 200 000 € (14 ventes).
La ville la plus active est Annecy : 9 ventes, prix médian 260 000 €.
Dernière vente publiée : le 13/10/2026 à Sallanches, pour 160 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Haute-Savoie (74) ?
D'après les 36 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 195 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 68 750 € et 287 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 15 000 € à 530 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.