Prix de vente : boucheries-charcuteries — Hérault (34)
Dans le département Hérault (34), 18 fonds de boucherie-charcuterie vendus avec un prix publié. Prix médian : 91 000 €.
Ce prix est-il juste ?
Vous avez repéré une boucherie-charcuterie à vendre dans le département Hérault (34) ? Saisissez le prix demandé : nous le comparons aux ventes réelles.
Indication fondée sur 18 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Hérault (34)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Valras-Plage | 2 | 107 500 € |
| Sète | 2 | 92 000 € |
| Maraussan | 2 | 28 002 € |
| Montpellier | 2 | 230 000 € |
| Roujan | 1 | 120 000 € |
| Poussan | 1 | 21 000 € |
| Montferrier-sur-Lez | 1 | 90 000 € |
| Capestang | 1 | 28 000 € |
| Sérignan | 1 | 120 000 € |
| Tourbes | 1 | 60 000 € |
| Montblanc | 1 | 85 000 € |
| Mèze | 1 | 350 000 € |
| Saint-André-de-Sangonis | 1 | 86 400 € |
| Alignan-du-Vent | 1 | 100 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 18/10/2026 | Alignan-du-Vent | fabrication de charcuterie, triperie, commerce de volailles et de gibier en sédentaire et non sédentaire - pr… | 100 000 € | Annonce |
| 11/09/2026 | Saint-André-de-Sangonis | boucherie charcuterie | 86 400 € | Annonce |
| 21/06/2026 | Montpellier | boucherie, alimentation générale. | 160 000 € | Annonce |
| 16/06/2026 | Mèze | un fonds de commerce d'alimentation générale, commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé, … | 350 000 € | Annonce |
| 30/04/2026 | Maraussan | la vente de vins et spiritueux, épicerie fine (charcuterie, fromages, miel, confitures) la restauration sur p… | 13 004 € | Annonce |
| 12/04/2026 | Montblanc | transformation et conservation de la viande de boucherie | 85 000 € | Annonce |
| 08/03/2026 | Tourbes | exploitation d un fonds de commerce de boucherie | 60 000 € | Annonce |
| 17/02/2026 | Montpellier | boucherie, charcuterie, alimentation générale. | 300 000 € | Annonce |
| 16/01/2026 | Sérignan | boucherie charcuterie demi-gros et détail salaisons volailles oeufs alimentation générale plats a emporter | 120 000 € | Annonce |
| 30/12/2025 | Capestang | magasin caviste, vins, bières artisanales, fromages et charcuteries, vente à emporter, dégustations. | 28 000 € | Annonce |
| 23/11/2025 | Montferrier-sur-Lez | commerce de détail bio, vente d'épicerie fine, de fruits et légumes, charcuterie, fromage à la coupe, produit… | 90 000 € | Annonce |
| 22/08/2025 | Maraussan | épicerie alimentation générale commerce de détail de fruits et légumes en magasin spécialisé, vente de charcu… | 43 000 € | Annonce |
| 24/06/2025 | Sète | produits laitiers épicerie fine charcuterie | 92 000 € | Annonce |
| 19/06/2025 | Sète | la vente au détail de produits laitiers, de produits de crémerie, d'œufs, d'épicerie fine et de charcuterie, … | 92 000 € | Annonce |
| 30/05/2025 | Valras-Plage | charcuterie au détail | 90 000 € | Annonce |
| 18/03/2025 | Poussan | boucherie charcuterie | 21 000 € | Annonce |
| 27/02/2025 | Valras-Plage | boucherie, charcuterie, volailles, boucherie chevaline, alimentation, plats préparés, alimentation | 125 000 € | Annonce |
| 19/01/2025 | Roujan | charcuterie, salaisons, conserves, fruits, légumes, volailles, primeurs, oeufs en ambulant | 120 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 17 % en dessous de la médiane de la région Occitanie (110 000 €, sur 76 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 66 250 € et 120 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 25 900 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 202 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 90 000 € (9 ventes) · 2026 : prix médian 100 000 € (9 ventes).
La ville la plus active est Valras-Plage : 2 ventes, prix médian 107 500 €.
Dernière vente publiée : le 18/10/2026 à Alignan-du-Vent, pour 100 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie — Hérault (34) ?
D'après les 18 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 91 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 66 250 € et 120 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 13 004 € à 350 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boucherie-charcuterie
La boucherie-charcuterie est un commerce artisanal de proximité, souvent assorti d'un rayon traiteur. Sa valeur tient au savoir-faire, à l'équipement frigorifique et à la clientèle fidèle.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.