Prix de vente : boulangeries-pâtisseries à Dijon
À Dijon, 4 fonds de boulangerie-pâtisserie ont été vendus avec un prix publié au BODACC. Le prix médian est de 120 000 €.
Ce prix est-il juste ?
Vous avez repéré une boulangerie-pâtisserie à vendre à Dijon ? Saisissez le prix demandé : nous le comparons aux ventes réelles.
Indication fondée sur 4 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Boulangeries-pâtisseries : les autres villes — Côte-d'Or (21)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Binges | 1 | 50 000 € |
| Saulieu | 1 | 50 000 € |
| Pouilly-sur-Saône | 1 | 275 000 € |
| Broin | 1 | 25 000 € |
| Messigny-et-Vantoux | 1 | 52 000 € |
| Châtillon-sur-Seine | 1 | 120 000 € |
| Marsannay-la-Côte | 1 | 10 000 € |
| Fleurey-sur-Ouche | 1 | 420 000 € |
| Beaune | 1 | 300 000 € |
| Venarey-les-Laumes | 1 | 150 000 € |
| Gevrey-Chambertin | 1 | 300 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|
| 20/10/2026 | boulangerie pâtisserie | 150 000 € | Annonce |
| 09/07/2026 | fabrication et vente de pâtisseries - salon de thé - ateliers de pâtisserie | 58 000 € | Annonce |
| 22/06/2025 | l'exploitation de commerce de boulangerie, pâtisserie, confiserie, traiteur, chocolaterie, petite restauratio… | 140 000 € | Annonce |
| 13/04/2025 | pâtisserie, chocolaterie, traiteur, glaces, confiserie. | 100 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est très proche de la médiane du département Côte-d'Or (21) (120 000 €, sur 15 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 89 500 € et 142 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 70 600 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 147 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 120 000 € (2 ventes) · 2026 : prix médian 104 000 € (2 ventes).
Dernière vente publiée : le 20/10/2026 à Dijon, pour 150 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boulangerie-pâtisserie à Dijon ?
D'après les 4 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 120 000 €. La moitié des ventes se sont faites entre 89 500 € et 142 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 58 000 € à 150 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boulangerie-pâtisserie
La boulangerie-pâtisserie est l'un des commerces les plus échangés en France. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la qualité du fournil et la régularité de la clientèle de quartier.
Pour aller plus loin
Prix de l'immobilier à Dijon : appartements et maisons, rue par rue →Ventes immobilières réelles (DVF) sur notre site JusteCoteSource : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.