Prix de vente : restaurants — Côte-d'Or (21)
Dans le département Côte-d'Or (21), 26 fonds de restaurant vendus avec un prix publié. Prix médian : 109 520 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 26 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Côte-d'Or (21)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Dijon | 14 | 84 000 € |
| Arc-sur-Tille | 2 | 210 000 € |
| Chenôve | 2 | 142 500 € |
| Curtil-Vergy | 1 | 109 040 € |
| Genlis | 1 | 80 000 € |
| Daix | 1 | 350 000 € |
| Talant | 1 | 105 000 € |
| Semur-en-Auxois | 1 | 20 000 € |
| Nuits-Saint-Georges | 1 | 150 000 € |
| Beaune | 1 | 100 000 € |
| Longvic | 1 | 110 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 25/10/2026 | Chenôve | restauration traditionnelle | 150 000 € | Annonce |
| 27/09/2026 | Longvic | restauration traditionnelle avec vente d'alcool | 110 000 € | Annonce |
| 18/06/2026 | Dijon | restauration traditionnelle et/ou rapide, sur place, à emporter ou en livraison | 22 000 € | Annonce |
| 12/06/2026 | Dijon | restauration traditionnelle et/ou rapide, sur place, à emporter ou en livraison (sans vente de boissons alcoo… | 22 000 € | Annonce |
| 05/04/2026 | Dijon | restauration | 120 000 € | Annonce |
| 26/03/2026 | Dijon | restauration asiatique | 18 000 € | Annonce |
| 17/03/2026 | Dijon | restauration traditionnelle | 250 000 € | Annonce |
| 05/03/2026 | Chenôve | restauration asiatique | 135 000 € | Annonce |
| 28/02/2026 | Beaune | un fonds de commerce de restaurant | 100 000 € | Annonce |
| 18/01/2026 | Dijon | a titre principal, l'exploitation d'un établissement de restauration traditionnelle et/ou rapide, sur place, … | 115 000 € | Annonce |
| 26/12/2025 | Arc-sur-Tille | restauration traditionnelle | 210 000 € | Annonce |
| 18/12/2025 | Arc-sur-Tille | restaurant | 210 000 € | Annonce |
| 02/12/2025 | Dijon | la création, l'acquisition, la prise à bail, la location, la gérance, l'installation et l'exploitation direct… | 250 000 € | Annonce |
| 18/11/2025 | Dijon | petite restauration, assemblage des produits, cuisson grill/rechauffage (pas d'extraction) sur place et à emp… | 25 000 € | Annonce |
| 16/10/2025 | Dijon | restaurant | 17 293 € | Annonce |
| 11/09/2025 | Dijon | restaurant traditionnelle sur place et à emporter | 190 000 € | Annonce |
| 14/08/2025 | Nuits-Saint-Georges | restauration | 150 000 € | Annonce |
| 23/07/2025 | Semur-en-Auxois | l'exploitation directe ou indirecte de tout établissements hôteliers et de restauration, sous quelque forme q… | 20 000 € | Annonce |
| 19/06/2025 | Talant | préparation et vente de plats à emporter - restauration sur place - vente de boissons non alcoolisées | 105 000 € | Annonce |
| 22/04/2025 | Genlis | exploitation de tous fonds de commerce, restauration traditionnelle, rapide, sur place, à emporter ou en livr… | 80 000 € | Annonce |
| 22/04/2025 | Daix | restauration sans vente à emporter | 350 000 € | Annonce |
| 10/04/2025 | Dijon | restauration sur place et emporter | 105 000 € | Annonce |
| 08/04/2025 | Curtil-Vergy | exploitation de restaurants. vente d'alimentations, importation et exportation de tous produits non règlement… | 109 040 € | Annonce |
| 04/04/2025 | Dijon | la restauration traditionnelle type indienne et asiatique, ambulant, achat et vente des objets, de la décorat… | 120 000 € | Annonce |
| 27/02/2025 | Dijon | exploitation d'un fonds de commerce de restauration traditionnelle à consommer sur place et/ou à emporter, sa… | 63 000 € | Annonce |
| 12/01/2025 | Dijon | restauration africaine et à emporter | 45 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 12 % au-dessus de la médiane de la région Bourgogne-Franche-Comté (97 500 €, sur 94 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 49 500 € et 150 000 €. Les 10 % les moins chères sont sous 21 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 230 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 107 020 € (16 ventes) · 2026 : prix médian 112 500 € (10 ventes).
La ville la plus active est Dijon : 14 ventes, prix médian 84 000 €.
Dernière vente publiée : le 25/10/2026 à Chenôve, pour 150 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de restaurant — Côte-d'Or (21) ?
D'après les 26 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 109 520 €. La moitié des ventes se sont faites entre 49 500 € et 150 000 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 17 293 € à 350 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un restaurant
Le restaurant est le fonds de commerce le plus fréquemment cédé. Sa valeur repose sur le chiffre d'affaires, la cuisine en place, la terrasse et la réputation.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.