Prix de vente : boucheries-charcuteries — Gironde (33)
Dans le département Gironde (33), 14 fonds de boucherie-charcuterie vendus avec un prix publié. Prix médian : 79 500 €.
Ce prix est-il juste ?
Vous avez repéré une boucherie-charcuterie à vendre dans le département Gironde (33) ? Saisissez le prix demandé : nous le comparons aux ventes réelles.
Indication fondée sur 14 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Gironde (33)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Bordeaux | 5 | 79 000 € |
| Lège-Cap-Ferret | 1 | 200 000 € |
| Lormont | 1 | 120 000 € |
| La Sauve | 1 | 62 000 € |
| Le Bouscat | 1 | 70 000 € |
| Mérignac | 1 | 295 000 € |
| Abzac | 1 | 50 000 € |
| Libourne | 1 | 15 000 € |
| Saint-Médard-en-Jalles | 1 | 130 000 € |
| Pessac | 1 | 900 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 31/08/2026 | Pessac | commerce de viandes en gros ; la préparation industrielle de produits à base de viande ; la distribution de p… | 900 000 € | Annonce |
| 25/08/2026 | Saint-Médard-en-Jalles | charcuterie boucherie triperie volailles conserves fines | 130 000 € | Annonce |
| 19/04/2026 | Bordeaux | boucherie charcuterie triperie | 80 000 € | Annonce |
| 10/04/2026 | Libourne | Boucherie, charcuterie. Commerce de détail de produits non réglementés. | 15 000 € | Annonce |
| 25/12/2025 | Abzac | Boucherie - charcuterie | 50 000 € | Annonce |
| 21/10/2025 | Mérignac | boucherie - charcuterie - epicerie fine | 295 000 € | Annonce |
| 17/10/2025 | Le Bouscat | achat/vente de tous produits non réglementés, vente en gros, demi-gros et détail d'alimentation générale et p… | 70 000 € | Annonce |
| 16/10/2025 | Bordeaux | boucherie, charcuterie, commerce de détail de viandes et de produits à base de viande | 40 000 € | Annonce |
| 12/10/2025 | La Sauve | boucherie, charcuterie, épicerie volaille | 62 000 € | Annonce |
| 10/10/2025 | Lormont | boucherie | 120 000 € | Annonce |
| 26/09/2025 | Bordeaux | bar à vin, vente sur place et à emporter, espace de dégustation (fromages / charcuterie) | 45 000 € | Annonce |
| 12/09/2025 | Bordeaux | boucherie charcuterie volailles sous le nom commercial petit jose | 79 000 € | Annonce |
| 31/05/2025 | Bordeaux | vente à consommer sur place de plats de charcuteries, fromages, tapas, cocktails | 95 000 € | Annonce |
| 20/02/2025 | Lège-Cap-Ferret | commerce de détail alimentaire de volailles sédentaire et sur éventaires et marchés | 200 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 12 % en dessous de la médiane de la région Nouvelle-Aquitaine (90 000 €, sur 46 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 53 000 € et 127 500 €. Les 10 % les moins chères sont sous 41 500 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 266 500 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 74 500 € (10 ventes) · 2026 : prix médian 105 000 € (4 ventes).
La ville la plus active est Bordeaux : 5 ventes, prix médian 79 000 €.
Dernière vente publiée : le 31/08/2026 à Pessac, pour 900 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie — Gironde (33) ?
D'après les 14 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 79 500 €. La moitié des ventes se sont faites entre 53 000 € et 127 500 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 15 000 € à 900 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boucherie-charcuterie
La boucherie-charcuterie est un commerce artisanal de proximité, souvent assorti d'un rayon traiteur. Sa valeur tient au savoir-faire, à l'équipement frigorifique et à la clientèle fidèle.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.