Prix de vente : boucheries-charcuteries — Saône-et-Loire (71)
Dans le département Saône-et-Loire (71), 8 fonds de boucherie-charcuterie vendus avec un prix publié. Prix médian : 58 500 €.
Ce prix est-il juste ?
Vous avez repéré une boucherie-charcuterie à vendre dans le département Saône-et-Loire (71) ? Saisissez le prix demandé : nous le comparons aux ventes réelles.
Indication fondée sur 8 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Saône-et-Loire (71)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Saint-Rémy | 1 | 15 000 € |
| Givry | 1 | 30 000 € |
| Ouroux-sur-Saône | 1 | 145 000 € |
| Mâcon | 1 | 75 000 € |
| Louhans | 1 | 57 000 € |
| Chalon-sur-Saône | 1 | 80 000 € |
| Cormatin | 1 | 10 000 € |
| Saint-Marcel | 1 | 60 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 26/05/2026 | Saint-Marcel | boucherie charcuterie | 60 000 € | Annonce |
| 20/05/2026 | Cormatin | Boucherie et charcuterie ; achat, fabrication et revente de tous produits alimentaires ; autres activités de … | 10 000 € | Annonce |
| 18/11/2025 | Chalon-sur-Saône | vente de fromages, de spécialités laitières, de charcuteries, de viandes, de poissons fumés, épicerie fine et… | 80 000 € | Annonce |
| 21/10/2025 | Louhans | achat et vente de fromages, de produits laitiers, de produits d'épicerie fine, de charcuteries et de boisson … | 57 000 € | Annonce |
| 05/08/2025 | Mâcon | Exploitation d'un fonds de commerce d'alimentation générale, et notamment légumes, boucherie, volailles, char… | 75 000 € | Annonce |
| 30/06/2025 | Ouroux-sur-Saône | - achat, négoce et vente au détail de tous produits laitiers et notamment fromage, crème, yaourt, beurre, ain… | 145 000 € | Annonce |
| 19/06/2025 | Givry | vente de fruits et légumes, épicerie, charcuterie rôtissoire | 30 000 € | Annonce |
| 21/01/2025 | Saint-Rémy | activité de boucherie et charcuterie. | 15 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 17 % au-dessus de la médiane de la région Bourgogne-Franche-Comté (50 000 €, sur 17 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 26 250 € et 76 250 €. Les 10 % les moins chères sont sous 13 500 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 99 500 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 66 000 € (6 ventes) · 2026 : prix médian 35 000 € (2 ventes).
Dernière vente publiée : le 26/05/2026 à Saint-Marcel, pour 60 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de boucherie-charcuterie — Saône-et-Loire (71) ?
D'après les 8 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 58 500 €. La moitié des ventes se sont faites entre 26 250 € et 76 250 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 10 000 € à 145 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre une boucherie-charcuterie
La boucherie-charcuterie est un commerce artisanal de proximité, souvent assorti d'un rayon traiteur. Sa valeur tient au savoir-faire, à l'équipement frigorifique et à la clientèle fidèle.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.