Prix de vente : traiteurs — Yonne (89)
Dans le département Yonne (89), 22 fonds de traiteur vendus avec un prix publié. Prix médian : 67 500 €.
Ce prix est-il juste ?
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Indication fondée sur 22 ventes publiées au BODACC. Le bon prix dépend aussi du chiffre d'affaires, de la rentabilité et du bail.
Prix par ville — Yonne (89)
| Ventes avec prix | Prix médian | |
|---|---|---|
| Avallon | 2 | 237 000 € |
| Joigny | 2 | 27 500 € |
| Laroche-Saint-Cydroine | 1 | 86 000 € |
| Toucy | 1 | 70 000 € |
| Mézilles | 1 | 200 000 € |
| Charny Orée de Puisaye | 1 | 170 000 € |
| Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe | 1 | 98 000 € |
| Migennes | 1 | 85 000 € |
| Champigny | 1 | 1 000 € |
| Montholon | 1 | 45 000 € |
| Auxerre | 1 | 260 000 € |
| Saint-Leger Vauban | 1 | 31 000 € |
| Tonnerre | 1 | 65 000 € |
| Sépeaux-Saint Romain | 1 | 30 000 € |
| Sens | 1 | 40 000 € |
| Saint-Florentin | 1 | 20 000 € |
| Chitry | 1 | 60 000 € |
| Lain | 1 | 125 000 € |
| Magny | 1 | 90 000 € |
| Chablis | 1 | 40 000 € |
Les ventes comparables
| Date | Ville | Activité déclarée | Prix de cession | |
|---|---|---|---|---|
| 29/10/2026 | Chablis | Charcuterie, traiteur, boucherie, volailles, exploitation d'un fonds de commerce, marchés, vente détail gros,… | 40 000 € | Annonce |
| 20/10/2026 | Magny | débit de tabacs, vente de plats préparés à emporter, café, restaurant, traiteur, épicerie, alimentation génér… | 90 000 € | Annonce |
| 17/09/2026 | Lain | Portage de repas à domicile et traiteur. | 125 000 € | Annonce |
| 09/08/2026 | Saint-Florentin | Café, débit de boissons non alcoolisées,restauration sur place et à emporter, traiteur, organisation de soiré… | 20 000 € | Annonce |
| 09/08/2026 | Chitry | Restauration Traductionnelle, café, brasserie, traiteur, sur place ou à emporter | 60 000 € | Annonce |
| 28/07/2026 | Sens | restauration sur place et à emporter, traiteur, vente de boisson non alcoolisées. | 40 000 € | Annonce |
| 19/07/2026 | Avallon | Restaurant, traiteur en extérieur, sur place, fabrication culinaire artisanale de plats à consommer sur place… | 324 000 € | Annonce |
| 29/05/2026 | Sépeaux-Saint Romain | café, brasserie, restaurant, bar d'ambiance, café-concert, traiteur | 30 000 € | Annonce |
| 14/04/2026 | Tonnerre | Activité de boucherie, charcuterie, traiteur, transformation et commercialisation de tous produits alimentair… | 65 000 € | Annonce |
| 02/04/2026 | Saint-Leger Vauban | EPICERIE, BAR, MEUBLE DE TOURISME, TRAITEUR, RESTAURATON, VENTE A EMPORTER, POINT POSTE, POINT BANCAIRE, POIN… | 31 000 € | Annonce |
| 24/03/2026 | Auxerre | En France et à l'étranger : Proposer des services de restauration traditionnelle en offrant une expérience cu… | 260 000 € | Annonce |
| 26/02/2026 | Montholon | café bar restaurant traiteur | 45 000 € | Annonce |
| 30/01/2026 | Champigny | fonds de commerce de rôtisserie, traiteur, métier de bouche, vente de plats sur place ou a emporter | 1 000 € | Annonce |
| 30/11/2025 | Migennes | exploitation hôtelière, restauration, traiteur et vente à emporter, boucherie market et accessoires sans alco… | 85 000 € | Annonce |
| 28/11/2025 | Joigny | restaurant - traiteur - livraison à domicile | 40 000 € | Annonce |
| 30/10/2025 | Treigny-Perreuse-Sainte-Colombe | Alimentation générale, dépôt de pain, dépôt de gaz, jeux, traiteur, boucherie, charcuterie | 98 000 € | Annonce |
| 07/10/2025 | Joigny | boucherie-charcuterie, volaille, triperie, traiteur et vente de produits fins alimentaires tant en détail qu'… | 15 000 € | Annonce |
| 26/06/2025 | Charny Orée de Puisaye | café, brasserie, pmu, française des jeux. fabrication et/ou vente de plats préparés à emporter. service trait… | 170 000 € | Annonce |
| 08/04/2025 | Avallon | La restauration, la préparation et la vente de plats cuisinés, sur place, à emporter et en livraison, la vent… | 150 000 € | Annonce |
| 27/03/2025 | Mézilles | Traiteur sur place ou à emporter, organisateur d'évènements sur place ou en autres lieux, vente de plats cuis… | 200 000 € | Annonce |
| 05/03/2025 | Toucy | Boucherie Charcuterie Traiteur Alimentation Générale | 70 000 € | Annonce |
| 16/02/2025 | Laroche-Saint-Cydroine | l'activité de restauration traditionnelle, la préparation de plats cuisinés, la vente de boissons non alcooli… | 86 000 € | Annonce |
Ce que disent les chiffres
Le prix médian est 25 % en dessous de la médiane de la région Bourgogne-Franche-Comté (90 000 €, sur 122 ventes).
La moitié des ventes se sont conclues entre 40 000 € et 118 250 €. Les 10 % les moins chères sont sous 21 000 €, les 10 % les plus chères au-dessus de 197 000 €.
Évolution par année de publication : 2025 : prix médian 86 000 € (9 ventes) · 2026 : prix médian 45 000 € (13 ventes).
La ville la plus active est Avallon : 2 ventes, prix médian 237 000 €.
Dernière vente publiée : le 29/10/2026 à Chablis, pour 40 000 €.
Questions fréquentes
Combien vaut un fonds de traiteur — Yonne (89) ?
D'après les 22 ventes publiées au BODACC, le prix médian est de 67 500 €. La moitié des ventes se sont faites entre 40 000 € et 118 250 €.
Quels sont les prix le plus bas et le plus haut ?
Les prix publiés vont de 1 000 € à 324 000 €. Un prix dépend surtout du chiffre d'affaires, de la rentabilité, de l'emplacement et du bail.
D'où viennent ces prix ?
Des annonces officielles de vente de fonds de commerce publiées au BODACC par la DILA. Ce sont les prix réellement payés par les repreneurs, pas des prix demandés.
Reprendre un traiteur
Le traiteur travaille pour les particuliers, les entreprises et les événements. La valeur dépend du carnet de commandes récurrent, du laboratoire et de la notoriété locale.
Source : annonces de vente de fonds publiées au BODACC (DILA), Licence Ouverte 2.0. Seules les ventes dont le prix est publié sont comptées. Mise à jour mensuelle.